النباتيون أقل صحة من آكلي اللحوم

بخلاف الاعتقاد الشائع يعد النباتيون أقل صحة من آكلي اللحوم، رغم أنهم يشربون كميات أقل من السوائل، ويدخنون بشكل أقل، ويتمتعون بنشاط بدني أكبر، حسبما ذكرت صحيفة "إندبندنت" البريطانية.
وأظهرت دراسة أجرتها كلية الطب بجامعة غراتس في النمسا نظام غذائي نباتي، ويتميز بانخفاض الدهون المشبعة والكوليسترول، مثل الفواكه والخضراوات ومنتجات الحبوب الكاملة، يطوي على مزيد من مخاطر الإصابة بالسرطان والحساسية، ومشاكل الصحة العقلية مثل الاكتئاب والقلق.
وشملت الدراسة 330 شخصًا من النباتيين، و330 ممن أكلوا اللحم، ولكن مع الكثير من الفواكه والخضروات، و300 يأكلون بشكل طبيعي، ولكن يستهلكون كميات أقل من اللحوم، و330 يعتمدون على أنظمة غذائية فيها الكثير من اللحم.
وخلصت الدراسة إلى أن النباتيين أقل استهلاكًا للكحول، ولكنهم ظلوا الأفقر في الصحة البدنية والعقلية. كما تبين أن المشاركين الذين تناولوا كميات أقل من اللحوم كانوا الأكثر فقرًا في اتباع الممارسات الصحية، مثل تجنب حضور مواعيد الأطباء للفحوص الوقائية، أو تدابير مثل اللقاحات.