بالصور.. الزراعة والفاو تحتفلان بيوم الأغذية العالمي

أكد الدكتور عز الدين أبو ستيت وزير الزراعة واستصلاح الأراضى، أهمية القرارات التى تتخذ لتعزيز التنمية الزراعية المستدامة وتحقيق الأمن الغذائى لبناء مستقبل أفضل خال من الجوع وسوء التغذية وبما يحث الحكومة على قطع التزامات اقوى لضمان النهوض بالتغذية.
وقال "ابو ستيت" خلال كلمته في الاحتفال بيوم الأغذية العالمي والذى ينعقد تحت شعار "أفعالنا هي مستقبلنا": "إن النظام الغذائى الصحى يعرف بأنه الاعتدال في تناول الاطعمه التى تشمل المجموعات الغذائية الرئيسية جميعها إلا أن افراط بعض الناس في استهلاك الاطعمة الغنية بالسعرات الحرارية، والدهون، والسكر الحر وغيرها وكذلك قلة تناولهم للفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة يجعل من نظامهم الغذائى غير صحى مما يسبب انتشار الأمراض المرتبطة بسوء التغذية كالسمنة وزيادة الوزن".
وأشار أبو ستيت، إلى تفاقم مشكلة نقص الغذاء في الدول النامية ونقص ما يحتوى عليه من عناصر دقيقة ونقص النشاط البدنى مقارنة بالمجتمعات المتقدمة التى لا تتواجد فيها هذه المشكلات ومن هنا جاءت اهمية موضوع الاحتفال لهذا العام للحث على التغذية المتزنة السليمة والمرتبطة بالنشاط البدنى حيث ثبت بالدرسات الوطنية ان هناك مشكلة كبيرة بالنسبة لسوء التغذية عند الأطفال وخاصة بالقرى وأن عدم اتزان الغذاء ونقص النشاط البدنى يؤدى إلى زيادة معدل الوفيات في الإنسان والجدير بالذكر ما تناوله المؤتمر الثانى للتغذية بروما 2014عام من ان مشكلة زيادة الوزن والسمنة اصبحت متواجدة في معظم دول العالم المتقدم وكذلك الدول النامية على السواء.
كما ترجع نسبة زيادة الوزن والبدانة إلى العديد من العادات الغذائية السلبيه مثل الزيادة في تناول الاطعمة السريعة والمشروبات السكرية وخاصة عند الأطفال والمراهقين وتخطى وجبه الفطور وتناول اطعمة غنية بالسعرات الحرارية بين الوجبات وبخاصة في المدرسة وارتفاع نسبه الاشخاص الذين يتناولون الاطعمة خارج المنزل مما يعرضهم إلى الاكثار من تناول الاطعمة الدسمة والمحتوية على سعرات حرارية عالية ومما يعقد المشكلة ايضًا ازدياد الاعتماد على وسائل النقل الحديثة وزيادة فترات الجلوس لمشاهدة التليفزيون واستخدام الإنترنت وألعاب الكمبيوتر وقلة حركة الناس والنشاط البدنى.
وزير الزراعة تناول في كلمته الأرقام التى كشفت عنها حمله 100 مليون صحه بأن نحو 7.19 مليون مواطن مصري يعانون من زيادة الوزن وان هذا يحتم علينا التحرك العاجل للوقاية والعلاج بوضع السلوكيات الصحية السليمة للمحافظة على الوزن الصحى والنشاط البدنى في تعزيز الصحة ووضع نظم غذائية صحية فهناك حاجة إلى تغذيه سليمه للمواطنين وليس الحصول على الطعام فحسب بل يعنى ذلك ضرورة تناول المزيد من الخضر وات والفواكه والحبوب الكاملة والالبان والمكسرات والبروتينات التى توجد بها نسب منخفضة من الدهون المشبعه كما ينبغى خفض نسب السكر والوجبات الخفيفة السكرية والمشروبات والملح الزائد واللحوم المصنعة.
كما أشار إلى تبني وزارة الزراعة واستصلاح الاراضى مهمه تطوير الزراعة المصرية التى تتطلب توفير مناخ من الأمن والاستقرار بالإضافة إلى الدعم الشعبى لجهود التطوير مع العمل من خلال شراكه الدولة مع القطاع الخاص ومنظمات العمل المدنى حيث تبنت الدولة عملية تطوير الانماط الاستهلاكيه لتحسين مستويات التغذية وزيادة نصيب الفرد من سلع الغذاء ذات القيمة الغذائية العالية وكذلك تطوير شبكات الأمان الاجتماعي وتقديم مواد غذائيه ذات جودة معقوله إلى الاسر المستضعفة والفقيرة وخاصة النساء والأطفال لاستهلاك ما يكفى من الطعام الصحى والمغذى.
وأكد أبو ستيت، أن إستراتيجية التنمية المستدامة 2030 التى تنفذها مصر خصصت مساحة كبيرة من خطتها واهدافها للزراعة واختصت صغار المزارعين والعمالة الزراعية عموما بالذكر في خطة النهوض بعناصر المنظومة الزراعية والقيمة المضافه للمنتجات الزراعية خاصه عالية القيمة من بداية تسليم المزارع للمنتج مرورًا بالمراحل المختلفة من التصنيع والتسويق بصورة تضيف للمنتج قيمة أعلى وسعرًا أمثل وتوفير اساليب الاستغلال الزراعى الانسب لتحقيق أفضل الامكانيات لزيادة الإنتاج ورفع قيمته السوقية لتعظيم عائد الربحية للمزارع الاقل دخلًا وزيادة دخله والقضاء على الفقر في المجمعات الريفية.