قومي البحوث يبحث الأربعاء مستقبل الثروة الحيوانية في مصر

يستضيف المركز القومى للبحوث، يوم الأربعاء المقبل، فعاليات الملتقى العلمي لخبراء سلامة الغذاء "مستقبل الثروة الحيوانية في مصر" الذى تنظمه الجمعية المصرية لسلامة الغذاء، وذلك تحت رعاية الدكتور أشرف شعلان رئيس المركز.
يحضر الملتقى الدكتور على المصيلحي عضو مجلس النواب ووزير التضامن الاجتماعى الأسبق وعضو مجلس إدارة الجمعية، والدكتور سعد نصار الخبير الاقتصادي الزراعي الدولي مستشار وزير الزراعة، ومحافظ الفيوم الأسبق الدكتور رمزى جورج أستينو وزير البحث العلمي السابق عضو مجلس إدارة الجمعية، والدكتور محسن شكري نائب رئيس أكاديمية البحث العلمي الأسبق والاستاذ المتفرغ بالمركز القومى للبحوث، والدكتور إيهاب العيسوي رئيس معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، والدكتورة إيمان سالم وكيل معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية لشئون الارشاد والتدريب.
وصرح الدكتور عاصم أنور رئيس الجمعية والملتقى ورئيس قسم سموم وملوثات الغذاء بالمركز، بأن الملتقى يهدف إلى تقييم الجوانب المتعلقة بسلامة الغذاء والمساهمة في رفع درجة الوعي لدى جميع الأطراف المعنية بسلامة الغذاء، وصناعه الإنتاج الحيواني ودورها في منظومه الغذاء، ومناقشة التشريعات الوطنية والدولية في جودة وسلامة اللحوم، ونظام سلامة الغذاء في تكنولوجيا صناعة اللحوم والدواجن والتحديات عند تطبيق هذا النظام.
وأضاف أنه سيتم استعراض اقتصاديات الثروة الحيوانية في مصر والتحديات التى تواجه تنمية وتطوير هذا القطاع، وتقنيات إطالة الفترات التخزينية للأغذية البحرية باستخدام الإشعاع، والمضادات الحيوية في الأغذية ذات المصدر الحيواني وخطورة التعرض لها.
ومن جانبها، أوضحت أمين عام الجمعية ومقرر ومنظم الملتقى الدكتورة لمياء سليم، أنه سيتم خلال فعاليات الملتقى عرض الجديد في سلامة مواد وطرق تعبئة الأغذية ذات المصدر الحيواني، ومناقشة ممارسات المزرعة لسلامة أغذية المنتجات الحيوانية.