طريقة تحضير تشيز كيك الفراولة الباردة

تعتبر كيكة تشيز كيك، من ضمن الحلويات المفضلة لدي الكبار والصغار، لسهولة وسرعة عملها وطعمها الشهي واللذيذ، لذا نقدم لكي طريقة عمل كيكة تشيز كيك الفراولة، لتسعدي أسرتك بأكلة لذيذة ومفيدة.
3 أكواب بسكوت سادة مطحون ناعم، مع كوب واحد من زبدة مذوبة، بالإضافة إلي 100 جرام من جبن فيلادلفيا، وكوب كريم سائل، و40 جرام جيلو بودرة، أي علبة نكهة الليمون، و1/2 كوب ماء مغلي، ومثلها 1/2 كوب رمان، مع 4 ملاعق كبيرة مربي الفراولة، و5 ملاعق كبيرة ماء ساخنة.
أما عن عملية التحضير، فقومي بوضع البسكويت المطحون والزبدة المذابه ويخلطهم جيداً، ومن ثم وضع البسكويت المطحون في قالب دائري الشكل قطره 25 سم ويرص جيداً، في وعاء عميق، تخفق الكريمة السائلة ويضاف جبنة فيلادلفيا ويخفق جيداً، حتي يذوب الليمون في نصف كوب ماء ثم يضاف إلى المزيج الكريمي ويخفق جيداً.
يسكب المزيج الكريمي فوق قاعدة البسكويت ويسوى سطحها جيداً ثم توضع في الثلاجة لمدة 4 ساعات، وفي وعاء يوضع 5 ملعقة-كبيرة من الماء الساخن، يضاف 3 ملعقة-كبيرة من المربى ويحرك جيدا حتى الذوبان، وعند التقديم، يوضع على سطح التشيز كيك ملعقة-كبيرة من مربى الفراوله وينثر عليها حبات الرمان ونسكب قليلا من المربى المذاب ويقدم.