فيتوتشيني الدجاج بصوص البيست

يعتبر طبق المكرونة من الأطباق الإيطالية المفضلة لدي الكبار والصغار، ولها أهميتها على المائدة المصرية، لذا نقدم لك اليوم طريقة جديدة طبق المكرونة الفيتوتشيني مع الدجاج وصوص البيستو المميز بنكهة الريحان.
المقادير:
200 جرام من مكرونة الفيتوتشيني، وملعقتان كبيرتان زيت زيتون، و2 صدر دجاج مقطعان شرائح، مع معلقتان كبيرتان صوص بيستو بالريحان، وكوب كريمة، وجبن باريميزان مبشور "للتقديم"، وأوراق ريحان للتقديم ايضا، مع ملح وفلفل.
مقادير صوص البيستو بالريحان:
قليل من الصنوبر والزعتر الجاف والجبن البارميزان والثوم والريحان وزيت الزيتون والملح والفلفل
طريقة التحضير:
نضع جميع مقادير صوص البيستو في الخلاط ونخلطها حتى تمتزج، ثم قومي بطهي المكرونة وفقا للتعليمات المكتوبة على العبوة وهي في العادة لمدة لا تزيد عن 10 دقائق في ماء مغلي.
أثناء طهي المكرونة، سخني الزيت في مقلاة غير قابلة للالتصاق على درجة حرارة متوسطة، ثم اضيفي الدجاج وقلبي لمدة خمس دقائق أو حتى يصير بني اللون، ثم ضيفي صوص البيستو
والكريمة والملح والفلفل إلى الدجاج، ثم اخفضي درجة الحرارة، وقلبي لمدة خمس دقائق أو حتى يصير المزيج سميكا بعض الشيء.
صفي المكرونة، ثم اضيفيها إلى مزيج الدجاج، وقلبي حتى تمام الامتزاج، ثم ارفعي المزيج من على النار.
ضعي المكرونة بالدجاج في أطباق تقديم، وزينيها بأوراق الريحان والجبن البارميزان.