رسميًا.. نيوم السعودي يتعاقد مع دوكوري في صفقة انتقال حر    سموتريتش يتحدث عن دفن فكرة الدولة الفلسطينية    مصطفى بكري: موقف مصر تجاه غزة شهادة عالمية على التضامن والإنسانية    السيسي يوافق على ربط موازنة جهاز تنظيم النقل البري لعام 2025-2026    تفاصيل حفل سعد لمجرد في أضخم حفلات الصيف بالساحل الشمالي    مؤشر لمرض خطير.. حسام موافي يوضح أسباب الدم في البول لدى الأطفال    ضبط إحدى الراقصات لنشرها مقاطع فيديو خادشة للحياء ومنافية للآداب العامة    رئيس جامعة بنها يتفقد مستشفى بنها الجامعي للاطمئنان على الخدمة الطبية المقدمة للمرضى    انفجار كبير يهز مانهاتن واشتعال نيران على سطح أحد البنايات    محافظ الدقهلية: انطلاق الحملة القومية للتحصين ضد مرض الحمى القلاعية بلقاح sat1 غدًا السبت    "الطفولة والأمومة" يحبط زواج طفلتين بمحافظتي البحيرة وأسيوط    سجل الآن، انطلاق اختبارات القدرات لطلاب الشهادات المعادلة العربية والأجنبية    بيان أزهري شديد اللهجة ردًا على وهم "إسرائيل الكبرى"    "ثمرة سنوات من الجد والاجتهاد".. رئيس جامعة بنها يوجه رسالة لخريجي كلية التربية -صور    "لا يجوز".. ماذا تقول لائحة الدوري المصري في واقعة قميص محمود مرعي؟ (مستند)    محافظ الدقهلية يتفقد المخابز ويوجه بتكثيف حملات التفتيش (صور)    الزراعة: تكثيف الجهود لمتابعة الأنشطة البحثية والإرشادية للمحطات البحثية    ضبط قضايا اتجار في العملات الأجنبية بقيمة 6 ملايين جنيه في 24 ساعة    الإحصاء: معدل البطالة يتراجع 0.2% إلى 6.1% في الربع الثاني من 2025    ET بالعربي يعلن توقف فيلم كريم محمود عبد العزيز ودينا الشربيني والمنتج يرد    20 صورة- بسمة بوسيل ترقص وتغني في حفل الدي جي الإيطالي مو بلاك    خطيب المسجد الحرام: الحر من آيات الله والاعتراض عليه اعتراض على قضاء الله وقدره    خطيب الأزهر يحذر من فرقة المسلمين: الشريعة أتت لتجعل المؤمنين أمة واحدة في مبادئها وعقيدتها وعباداتها    وزير الأوقاف ومحافظ الوادي الجديد يؤديان صلاة الجمعة بمسجد التعمير بشمال سيناء    محافظ المنيا يفتتح مسجد العبور ويؤدي صلاة الجمعة بين الأهالي (صور)    الصحة 47 مليون خدمة مجانية في 30 يومًا ضمن حملة «100 يوم صحة»    مؤسسة شطا تنظم قافلة صحية شاملة وتكشف على الآلاف في شربين (صور)    استغرقت 3 ساعات.. إنقاذ طفلة "العظام الزجاجية" بجراحة دقيقة بسوهاج (صور)    الحل في القاهرة.. قادة الفصائل الفلسطينية يشيدون بجهود مصر بقيادة الرئيس السيسى فى دعم ومساندة غزة    «النيل عنده كتير».. حكايات وألوان احتفالا بالنيل الخالد في أنشطة قصور الثقافة للأطفال    الاتحاد السكندري يعاقب المتخاذلين ويطوي صفحة فيوتشر استعدادًا ل «الدراويش» في الدوري    تفحمت بهم السيارة.. مصرع 4 أشخاص في اصطدام سيارة ملاكي برصيف بالساحل الشمالي    فليك: جارسيا حارس مميز وهذا موقفي تجاه شتيجن    حكم من مات في يوم الجمعة أو ليلتها.. هل يعد من علامات حسن الخاتمة؟ الإفتاء تجيب    محافظ الجيزة يوجه بمضاعفة جهود النظافة عقب انكسار الموجة الحارة | صور    موعد إجازة المولد النبوي الشريف 2025 فلكيًا في مصر (تفاصيل)    مؤلف «سفاح التجمع» يكشف كواليس أول يوم تصوير    رانيا فريد شوقي في مئوية هدى سلطان: رحيل ابنتها أثر عليها.. ولحقت بها بعد وفاتها بشهرين    بطعم لا يقاوم.. حضري زبادو المانجو في البيت بمكون سحري (الطريقة والخطوات)    الصفقة الخامسة.. ميلان يضم مدافع يونج بويز السويسري    البورصة: ارتفاع محدود ل 4 مؤشرات و 371.2 مليار جنيه إجمالي قيمة التداول    متى تنتهي موجة الحر في مصر؟.. الأرصاد الجوية تجيب    الكنيسة الكاثوليكية والروم الأرثوذكس تختتمان صوم العذراء    عودة أسود الأرض.. العلمين الجديدة وصلاح يزينان بوستر ليفربول بافتتاح بريميرليج    الزمالك يمنح محمد السيد مهلة أخيرة لحسم ملف تجديد تعاقده    مالي تعلن إحباط محاولة انقلاب وتوقيف متورطين بينهم مواطن فرنسي    الكشف على 3 آلاف مواطن ضمن بقافلة النقيب في الدقهلية    محافظ أسيوط يتفقد محطة مياه البورة بعد أعمال الإحلال    قصف مكثف على غزة وخان يونس وعمليات نزوح متواصلة    الإدارية العليا: إستقبلنا 10 طعون على نتائج انتخابات مجلس الشيوخ    ضبط مخزن كتب دراسية بدون ترخيص في القاهرة    مواعيد مباريات اليوم الجمعة 15 أغسطس 2025 والقنوات الناقلة.. الأهلي ضد فاركو    ملك بريطانيا يحذر من "ثمن الحرب" فى الذكرى ال 80 للانتصار فى الحرب العالمية الثانية    ياسر ريان: لا بد من احتواء غضب الشناوي ويجب على ريبييرو أن لا يخسر اللاعب    قلبى على ولدى انفطر.. القبض على شاب لاتهامه بقتل والده فى قنا    ضربات أمنية نوعية تسقط بؤرًا إجرامية كبرى.. مصرع عنصرين شديدي الخطورة وضبط مخدرات وأسلحة ب110 ملايين جنيه    نفحات يوم الجمعة.. الأفضل الأدعية المستحبة في يوم الجمعة لمغفرة الذنوب    بدرية طلبة تتصدر تريند جوجل بعد اعتذار علني وتحويلها للتحقيق من قِبل نقابة المهن التمثيلية    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



حساء المشروم مع الأرز والدجاج بالبيستو
نشر في الواقع يوم 22 - 06 - 2015


المكونات:
25 جرام زبد
بصلة متوسطة مقطعة إلى شرائح
400 جرام مشروم مقطع إلى قطع كبيرة
فصا ثوم مهروسان
3 أكواب مرق لحم ( حوالي 750 مل )
كوب ماء ( حوالي 250 مل )
250 مل كريمة
ملعقتان كبيرتان أوراق بقدونس طازج مقطع
ملح وفلفل أسود مجروش ( حسب التذوق )
مكعبات خبز فينو محمص
طريقة التحضير:
1- أذيبي الزبد في مقلاة كبيرة على درجة حرارة متوسطة، ثم أضيفي البصل، وقلبي لمدة دقيقتين أو ثلاثا، أو حتى يطرى البصل، ثم أضيفي المشروم وقلبي من وقت إلى آخر لمدة 5 دقائق.
2- أضيفي الثوم المهروس وقلبي لمدة دقيقتين، ثم أضيفي مرق اللحم والماء واتركي المزيج على النار لمدة 35 دقيقة أو حتى ينضج المشروم تماما ويصير طريا.
3- ارفعي المقلاة عن النار، ثم اخفقي الحساء في الخلاط الكهربائي أو باستخدام الهاند بليندر حتى يصير المزيج ناعما، ثم ارفعيه مرة أخرى على النار، وأضيفي الكريمة والبقدونس المقطع والملح والفلفل، وقلبي حتى تتجانس المكونات.
4- وزعي الحساء الساخن بين أطباق التقديم، وقدميه مزينا بمكعبات الخبز المحمص.
الأرز الحار بالفاصوليا الخضراء والعدس
المكونات:
كوب ونصف أرز أبيض طويل الحبة
ملعقة كبيرة زيت زيتون
فصا ثوم مهروسان
ملعقتان كبيرتان من الشطة الحمراء المخللة، مقطعة جيدا
بصلة مقطعة جيدا
حبة جزر مقطعة جيدا
حبة فلفل أصفر مقطعة إلى قطع صغيرة
200 جرام فاصوليا خضراء مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم
عبوة عدس أسود (400 جرام) يصفى ويشطف جيدا
ربع كوب أوراق بقدونس طازجة مقطعة
ملح وفلفل (حسب التذوق)
طريقة التحضير:
1- اطهي الأرز بالطريقة التقليدية وفقا للتعليمات المكتوبة على العبوة، ثم اتركيه حتى يبرد قليلا مع تقليب الأرز برفق بشوكة حتى تنفصل حبيباته.
2- خلال هذه المدة، سخني الزيت في مقلاة على درجة حرارة متوسطة، ثم أضيفي الثوم والشطة المخللة والبصل والجزر والفلفل، وقلبي لمدة 5 دقائق أو حتى تطرى المكونات.
3- أضيفي الفاصوليا الخضراء والعدس وقلبي لمدة ثلاث أو خمس دقائق إضافية حتى تطرى الفاصوليا قليلا ويسخن العدس، ثم أضيفي البقدونس وتبلي المزيج بالملح والفلفل.
4- أضيفي مزيج الخضروات إلى الأرز، وقلبي برفق حتى تتداخل المكونات، ثم قدمي في الحال.
الدجاج بصوص البيستو
المكونات:
800 جرام أوراك دجاج فيليه مقطعة إلى مكعبات كبيرة الحجم
ملعقتان صغيرتان زيت زيتون
مكونات صوص البيستو:
كوبان من أوراق الريحان الطازجة
ربع كوب صنوبر محمص
فصا ثوم مقشران ومقطعان إلى أرباع
نصف كوب جبن بارميزان مبشور جيدا
ملعقتان كبيرتان عصير ليمون
ثلث كوب زيت زيتون
ملح وفلفل (حسب التذوق)
طريقة التحضير:
1- اصنعي صوص البيستو وذلك بوضع أوراق الريحان مع الصنوبر والثوم والجبن البارميزان في محضر الطعام، واخفقي حتى يصير الميز خشنا، ثم أضيفي عصير الليمون وأخفقي مرة أخرى حتى تتجانس المكونات، وبعدها أضيفي الزيت تدريجيا بحيث ينزل كخيط رفيع مع الاستمرار في الخفق، وبعدها ضعي المزيج في وعاء وأضيفي الملح والفلفل، ثم غطي الصوص وضعيه في الثلاجة لحين الاستخدام.
2- سخني شواية إلى درجة حرارة متوسطة، ثم ادهني الدجاج بالزيت وتبليه بالملح والفلفل، وضعيه على الشواية لمدة تتراوح بين 3 و 4 دقائق لكل جانب أو حتى يصل إلى درجة النضج التي تتمنينها.
3- ضعي الدجاج في أطباق تقديم، وصبي فوقه صوص البيستو، وقدمي في الحال.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.