طريقة عمل موس الشيكولاتة بالصنوبر والرمان

المكونات:
2 ورقة جيلاتين
1/3 كوب حليب قليل الدسم
1/4 كوب سكر
1/2 ثمرة رمان مفصصة البذور
2 عود نعناع طازج كبير
2 ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو
1 ملعقة كبيرة صنوبر محمص
3 بيضة مفصول الصفار عن البياض
دبس رمان للتقديم (اختياري)
ورق نعناع صغير
طريقة الطهي:
دللى عائلتك وأولادك وإجعليهم يستمتعون بأشهى وأحلى الحلويات الغربية إنه موس الشوكولاتة بالصنوبر والرمان الرائع
والمميز وإليك الطريقة.
تحضير موس الشوكولاتة بالصنوبر والرمان
يوضع الجيلاتين في طبق ويغطي بالماء البارد ويوضع جانبًا لمدة 5 دقائق ليليين ثم يضع الحليب والنعناع في إناء صغير على نار متوسطة حتى يقرب من الغلي ثم نطفئ النار ويترك لمدة 2 دقيقة.
ثم يصفى في طبق ونتخلص من النعناع ونضغط على الجيلاتين لتصفية المياه الزائدة ويخفق في خليط الحليب الدافئ ثم يضاف الكاكاو ويقلب حتى يذوب ويبرد لمدة 12 دقيقة.
وفي هذه الأثناء باستخدام مضرب كهربائية يخفق بياض البيض حتى يشكل قمة لينة وتدريجيًا يضاف السكر مع الخفق المستمر حتى يذوب السكر ثم يضاف صفار البيض مع الخلاط يعمل على سرعة بطيئة.
ثم يضاف صفارة واحدة في كل مرة ويخفق جيدًا بعد كل إضافة ثم يخفق في خليط الشوكولاتة في تدفق مستمر بطيء حتى تمتزج تمامًا ويصب بين 4 أكواب ويوضع في الثلاجة لمدة 2 ساعة حتى يتماسك.