لعشاق الكيك.. يقدم مطبخ "بيت العز" طريقة عمل كيك الشوكولاتة في أشهى وصفاته بخطوات سهلة وبسيطة. والمكونات: 120 جرام شوكولاتة ذائبة 120 جرام زبدة صفار3 بيضات بياض 3 بيضات 120 جرام سكر 2 ملعقة من المياه نصف كوب لوز مطحون ناعم جرام من الدقيق المنخول 85 ملعقة كاكاو منخول مع الدقيق طريقة العمل: - نخلط الزبدة مع السكر جيدا - نضيف صفار البيض تدريجيا أثناء الضرب - نضيف الشوكولاتة واللوز والدقيق ونخلطها جيدا - نخفق بياض البيض مع السكر في بولا "خارجا" جيدا - نضيف البيض المخفوق مع خليط الشوكولاتة والزبدة - نصب الخليط في صينية مدهونة حروفها بالزبدة قطرها 25 نضعها في فرن حرارته 185 لمدة 20 دقيقة طريقة عمل موس الشوكولاتة: 300 جرام من الشوكولاتة 6 جرامات من الجيلاتين المنقوع في 3 ملاعق من المياه الباردة 375 مللي جراما من الكريمة المخفوقة 40 جراما من رقائق الشوكولاتة الناعمة طريقة العمل: - نخفق الكريمة المخفوقة مع الشوكولاتة - نذوب الشوكولاتة البيضاء - نذوب الجيلاتين المنقوع مع المتبقي من الكريمة - نضيف الشوكولاتة مع خليط الجيلاتين والكريمة ثم نزين بها وجه الكيك.. ونضيف الكريمة المخفوقة على خليط الشوكولاتة