المقادير: - نصف حبة بصل - فص ثوم مفروم - ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون - علبة من الحمص مصفاة (132 جراماً) - 200 جراماً من أوراق السبانخ - نصف كوب من مرق الخضار - نصف لتر من الماء - ملعقة كبيرة من الكمون - ملعقة صغيرة من الطحينة - عصير وبرش حبة ليمون - ملح وفلفل أسود طريقة التحضير: 1 – سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة وأضيفي إليها البصل والثوم وحركيها على نار هادئة حتى تذبل ثم أضيفي السبانخ. 2 – غطي المقلاة واتركيها على النار حتى تذبل السبانخ، ثم أضيفي الحمص والكمون ومرق الخضار والماء. 3 – اتركي الخليط على نار هادئة لمدة 20 دقيقة ، ثم اخلطيه في الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على شوربة ناعمة. 4 – أضيفي إلى الشوربة الطحينة وعصير الليمون والملح والفلفل، ثم قدميها وزينيها بالحمص وبرش الليمون.