سبرينج رول بالطريقة الصينية

المكونات:
علبة من رقائق العجين
2 بصل أخضر
حبة بصل
نصف حبة فلفل رومي أحمر
ربع كوب من الذرة الحلوة
100 جرام كرنب
حبة جزر
ملعقة طعام صلصة صويا
نصف ملعقة صغيرة سكر
ملح
زيت للقلي
ماء
دقيق
طريقة الطهي:
تفرم جميع الخضراوات فرما ناعما ثم تطبخ على النار في قليل من الزيت.
تضاف صلصة الصويا و السكر و الملح ويترك المزيج ليبرد.
تسكب ملعقة طعام على زاوية كل رقاقة .
ثم تطوى فوق الحشو وتغمس طرف الأصابع بمزيج الماء والدقيق حتى تلتصق أطراف رقاقة العجين.
تقلى اللفائف في زيت عميق معتدل السخونة حتى يصبح لونها ذهبيا وتقدم .