المقادير: علبة من رقائق الجلاش بصلتان خضراوان عدد 1 بصل نصف واحدة من فلفل رومي أحمر ربع كوب من الذرة 100 جرام الكرنب عدد 1 جزر ملعقة طعام صلصة صويا نصف ملعقة صغيرة سكر ملح زيت للقلي ماء دقيق طريقة التحضير: تفرم جميع الخضروات فرما ناعما ثم تطبخ على النار في قليل من الزيت تضاف صلصة الصويا و السكر و الملح و يترك المزيج ليبرد.
ضعي ملعقة طعام على زاوية كل رقاقة ثم تطوى فوق الحشو وتغمس طرف الأصابع بمزيج الماء و الدقيق حتى تلتصق أطراف الجلاش. تقلى اللفائف في زيت عميق معتدل السخونة حتى يصبح لونها ذهبيا.