المكونات قمر الدين بلح علبة قراصيا علبة مشمش مجفف علبة تين مجفف حجم صغير ربع كيلو زبيب ماء الزهر طريقة الطهي قبل يوم نقطع قمر الدين ثم ننقعهما بمقدار ليتر من الماء الساخن ثم ننقع بالماء البارد كل نوع في طبق لوحده من القراصيا والمشمش والتين والزبيب، في اليوم الثاني نضرب في الخلاط قمر الدين ونصفيه جيدا ثم نزيل الماء عن التين والمشمش والزبيب والقراصيا، ونقطعها نصفين ماعدا التين ونضعها فوق قمر الدين. وكذلك نضيف الزبيب، ثم نضيف إلى الخليط قليلا من ماء الزهر ونضعه بالثلاجة ويقدم.