كريم بروليه بالتوست

المقادير:
رغيف خبز بريوش (أو خبز التوست ولكن كامل وليس شرائح)
كوب وثلث حليب
ثلثي كوب قشدة
4 بيضات
ثلث كوب سكر
ربع ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة بشر برتقال
2 ملعقة صغيرة فانيليا
ثلثي كوب سكر
طريقة التحضير:
قطعي الخبز لشرائح سميكة (4 سم للشريحة).
اخفقي االحليب مع القشدة والبيض والسكر والملح والفانيليا، حتى تمام الامتزاج.
حمي الفرن على درجة حرارة 325 مئوية.
ضعي شرائح الخبز نائمة في صينية تناسب حجمهم وراعي ألا تكون كبيرة جدا، فقط تناسب حجمهم.
وزعي المزيج فوق الشرائح، ثم اتركيها لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى تتأكدي أنها امتصت المزيج جيدا.
اقلبيها بعد 20 دقيقة حتى تمتص الجهتين المزيج.
افرشي صينية بورق خبز، انقلي الشرائح إليها.
أدخليها الفرن لمدة 35 دقيقة، اخرجيها وضعيها في مكان دافئ.
أذيبي ثلثي كوب السكر في قدر صغير على نار متوسطة، قلبي حتى يذوب تماما ويصبح لونه كالكراميل.
وزعي المزيج على الشرائح.