سمك الهلبوت المشوي من المطبخ المغربي

تقدم لك "البوابة نيوز" وصفة سمك الهلبوت المشوي على الطريقة المغربية.
المقادير
- 4 شرائح من سمك الهلبوت
- حفنة من الكزبرة المفرومة
- حفنة من البقدونس المفروم
- فصا ثوم مفرومان
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المدخن
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم
- 4 شرائح رقيقة من الليمون
- عصير حبة ليمون
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت
- ملح وفلفل
- رقائق الفلفل الأحمر "اختياري"
طريقة التحضير
1 – سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، وحضري صينية الفرن بتبطينها بورق الألومنيوم.
2 – امزجي كل المكونات في وعاء وضعيه جانبًا.
3 – تبلي شرائح السمك بالملح والفلفل وضعيها في صينية الفرن مع إبقاء الجلد في الأسفل.
4 – وزعي تتبيلة الأعشاب على الجزء العلوي لشرائح السمك بالتساوي، وضعي شريحة ليمون على كل قطعة من السمك.
5 – ضعي الصينية في الفرن لمدة 8 إلى 10 دقائق.
6 – بعد أن ينضج السمك أخرجيه من الفرن وقدميه.