كوكيز برقائق الشوكولاتة والقرفة

مقادير:
1⁄22 كوب طحين
2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
200 ج زبدة باردة
رشة ملح
1⁄3 كوب ماء بارد
مقادير الحشو:
3⁄4 كوب سكر
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة كبيرة فانيلا
كوب رقائق شوكولاته
طريقة:
1. في صحن عميق اخلطي الطحين مع سكر البودرة ورشة ملح.
2. أضيفي الزبدة واخلطي.
3. أضيفي القليل من الماء البارد وقومي بالعجن.
4. اتركي العجين بالثلاجة لمدة نصف ساعة.
5. افردي العجين على سطح مرشوش بالطحين.
6. رشي على العجين السكر والفانيلا والقرفة.
7. ضعي عليها الزبدة والشوكولاتة.
8. أغلقي العجين كما هو واضح أمامك.
9. ثم قومي بتقطيع الكوكيز.
10. ضعيها بصينية مبطنة بورق الزبدة ثم رُشيها بالسُكر.
11. أدخلي الصينية الفرن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة من 20 ل 25 دقيقة وتصبح جاهزة للتقديم.