طريقة عمل كوكيز صينية شهية

مقادير:
زلال بيضة
30 ج سكر
20 ج زبدة مذوبة
ملعقة صغيرة فانيلا
60 ج طحين
رشة ملح
طريقة:
1. في الخلاط الكهربائي اخلطي رشة ملح مع ملعقة كبيرة من السكر وبياض البيض.
2. أضيفي باقي السكر وأكملي الخلط.
3. أضيفي الزبدة واخلطي من جديد.
4. ضعي الفانيلا والطحين.
5. اخلطي كل المقادير معا حتى تمام التجانس.
6. خذي كمية من الخليط بملعقة واصنعي منهم شكل أقراص رقيقة، وضعيها بصينية مبطنة بورق الزبدة.
7. سخّني الفرن وأدخلي فيه الصينية حتى تشقر.
8. اخرجي الصينية من الفرن حتى لو لم يكتمل النضج.
9. ضعي ورقة بداخل كل قُرص ثم أغلقيه عليها.
10. اتركي الأقراص جانبا حتى تبرد وتتماسك.