سلطة السلمون المشوي

المكونات
2 طماطم حجم وسط مقطعة مكعبات
2 ملعقة كبيرة بصل أحمر مفروم ناعمًا
2 ملعقة كبيرة ورق ريحان طازج مفروم
2 ملعقة كبيرة نعناع أخضر مفروم
2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
1 فص ثوم مطحون
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
فلفل مطحون
4 فيليه سمك السلمون
1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
طريقة الطهي
توضع الطماطم والبصل والريحان والنعناع والبقدونس وزيت الزيتون والثوم والزنجبيل والفلفل المطحون وعصير الليمون في وعاء وتمزج المكونات.
تحضر 4 قطع من ورق القصدير.
يوضع سمك في وسط كل ورقة قصدير ويوضع 3/4 سلطة الطماطم فوق كل قطعة سمك.
يغلق القصدير جيدًا يوضع في الفرن لمدة 15 دقيقة.
وتوضع في طبق التقديم.