طريقة عمل الكنافة بالموز والقشدة

تقدم لكِ "البوابة نيوز" طريقة الكنافة بالموز والقشطة.
المكونات:
2 كوب سكر.
1 كوب صغير زيت نباتي أو سمنة أو زبدة لورباك مذابة.
5 ثمرات موز مقطع إلى شرائح.
1 كيلو جرام كنافة.
نصف كيلو جرام قشطة.
زهرة ليمون وفستق للزينة – حسب الرغبة.
الطريقة:
– فتتي الكنافة واخلطيها مع ثلاث ملاعق زيت.
– ادهني الصينية بالزيت النباتي واسكبي في قعرها نصف كمية الكنافة.
– ضعي القشطة وساويها على الكنافة ثم رصي شرائح الموز وغطيها ببقية الكنافة.
– اسكبي ماتبقي من الزيت فوق محتوى الصينية قبل خبزها في فرن حرارته 350درجة حتى تصبح ذهبية اللون.
– اخرجي صينية الكنافة من الفرن واسكبي عليها القطر البارد ثم اتركيها ربع ساعة قبل تقطيعها إلى حصص صغيرة وتقدميها.
– زيني الصينية بالقشطة وزهرة الليمون والفستق.
لتحضير قطر السكر:
– ضعي كوب من الماء وكوبان من السكر في قدر على النار حتى يغلي لمدة 10دقائق.
– اضيفي عصير الليمون واتركيها تغلي لمدة 10دقائق إضافية حتى يصبح القطر كثيفًا، ارفعيها من على النار واضيفي عليها ماء الورد وماء الزهر.