المقادير: نصف كوب خل 2ملعقة نشا 2كوب ماء كوب معجون طماطم ملعقة ملح صغيرة صلصة حارة فلفل أسود ربع كوب سكر طريقة عمل الكاتشب في المنزل: يوضع معجون الطماطم مع السكر والخل في قدر على نار هادئة يضاف الماء ويقلب جيدا ويترك حتى يصبح كثيفا يذوب مقدار النشا في ماء ويضاف إلى المقادير السابقة ويترك على النار مع التقليب المستمر تترك المكونات حتى تغلي ترفع المقادير من النار وتتترك حتى تبرد تماما تعبء الكمية في زجاجات وتحفظ في الثلاجة يقدم الكاتشب مع البطاطس أو جميع المأكولات المقلية