تيراميسو المهلبية

المكوّنات:
حليب سائل - كوبان
نشاء - 4 ملاعق صغيرة
ماء بارد - ربع كوب
سكر أبيض - 4 ملاعق كبيرة
فانيليا - رشّة صغيرة
ماء ورد - نصف ملعقة صغيرة
بسكويت أي نوع تفضليه أنا أفضله المحشي بالشوكولاتة - قطعة أو قطعتان لكلّ كأسة بحسب الرغبة
شوكولاتة مبشورة - 4 ملاعق صغيرة
ملح - رشّة
طريقة العمل:
1- في قدر على النار، ضعي الحليب، السكر، والملح وقلّبي المكوّنات جيدًا حتى يذوب السكر.
2- ضعي الماء البارد، الفانيليا وماء الورد وقلّبي جيدًا.
3- عندما يغلي المزيج، أضيفي النشاء تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى تحصلي على قوام مناسب سميك بعض الشيء (احرصي على التقليب باستمرار حتى لا يجمد النشاء في قعر القدر)، اطفئي النار واتركي المزيج جانبًا.
4- في قعر كأسات آيس كريم، ضعي البسكويت ثمّ أضيفي فوقه المهلبية بالتدريج واتركيها لتبرد جيدًا.
5- زيّني وجه الكأسات بالشوكولاتة المبشورة وقدّميها باردة.