شوربة المنستوري

المكونات:
1 عبوة نستلة شوربة الشعرية
1 بصلة، كبيرة مقطعة قطع كبيرة
1 حبة بطاطس، متوسطة
2 حبة كوسة، متوسطة
1 حبة فلفل أخضر، مقطع قطع صغيرة
2 حبة طماطم، متوسطة، مقطعة قطع صغيرة
2 حبة جزر، متوسطة
1/2 كوب كرفس، مفروم
4 ملعقة كبيرة زيت
ملح وفلفل
طريقة التحضير:
قشر الكوسة والجزر والبطاطس وتغسل وتقطع إلى مكعبات صغيرة.
يسلق كل نوع من الخضراوات على حده حتى تصبح نصف سواء.
تضرب الطماطم في الخلاط مع ? كوب ماء.
في إناء عميق، يسخن الزيت على درجة حرارة متوسطة، يضاف البصل ويقلب لمدة 1-2 دقيقة ثم تضاف الطماطم وتتبل بالملح والفلفل وتترك لمدة 3- 5 دقائق لتغلى.
حضر شوربة نستلة حسب التعليمات المكتوب عليها. تضاف الخضراوات المسلوقة والفلفل والكرفس، تخفض درجة الحرارة وتترك لمدة 5 دقائق. يضاف ? كوب ماء إذا كان الخليط سميكا.
تقدم ساخنة.