طريقة عمل "البروستد" بالشوفان

المكوّنات:
صدر دجاج - 250 جرام.
شوفان - كوب.
بيض - 1.
فلفل أحمر حار - ملعقة صغيرة.
زنجبيل معجون - ملعقة صغيرة.
عصير ليمون حامض - ملعقة صغيرة.
ملح - رشة.
زيت نباتي للقلي - بحسب الحاجة.
طريقة العمل:
1- اخفقي زلال البيضة في وعاء مع الزنجبيل، الفلفل الأحمر الحار، عصير الليمون الحامض والملح.
2- انقعي الدجاج بهذا المزيج.
3- ضعي الشوفان مع رشة ملح في الخلاط الكهربائي.
4- غمّسي صدور الدجاج بخليط الشوفان.
5- سخّني الزيت في قدرٍ على النار ثمّ اقلي الدجاج حتى يصبح مقرمشًا.