داوود باشا بصلصة الطماطم

المكوّنات
لحم مفروم فرمًا ناعمًا - 500 جرام
بصل حجم متوسّط مفروم فرمًا ناعمًا
فلفل أسود - بحسب الرغبة
ملح - بحسب الرغبة
بهار كفتة - بحسب الرغبة
كاتشاب - ملعقة كبيرة ونصف
لتحضير الصلصة:
بصل حجم متوسّط مفروم - 1
صلصة طماطم - 3 ملاعق كبيرة
زيت - بحسب الرغبة
ملح - بحسب الرغبة
فلفل - بحسب الرغبة
طماطم حجم متوسّط ناضجة مقشّرة ومفرومة فرمًا ناعمًا - 2
طريقة العمل
1- ضعي في وعاء اللحم والبصل والكاتشاب.
2- نكّهي بالملح والفلفل الأسود وبهارات الكفتة بحسب رغبتك وادعكي المكوّنات جيدًا.
3- شكّلي كرات متوسّطة الحجم من المزيج وصفّيها على صينية مغلّفة بورق زبدة.
4- اخبزي الكرات في فرن محمّى مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 25 و30 دقيقة.
5- لتحضير الصلصة، حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسّطة وقلّي به البصل حتى يتغيّر لونه.
6- أضيفي الطماطم وقلّبي ثمّ أسكبي صلصة الطماطم والماء.
7- نكّهي بالملح والفلفل واتركي المزيج على النار حتى يثخن.
8- أضيفي كرات اللحم على الصلصة واتركي المزيج يغلي ل5 دقائق إضافية.
9- قدّمي طبقك إلى جانب الأرز. ألف عافية.