مكرونة "البيستو" الايطالية

المكوّنات
مكرونة سباغيتي - 500 جرام
كريمة طبخ سائلة - 250 جرام
مرق دجاج - مكعب
لتحضير صلصة البيشتو:
حبق أو ريحان طازج مغسول ومفروم - كوبان
ثوم - 4 فصوص
صنوبر محمّص في مقلاة بدون أي مادة دهنية - كوب
جبن بارميزان مبشور - كوب
زيت زيتون - نصف كوب
فلفل أسود مجروش - ملعقتان صغيرتان
ملح - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- أسلقي المكرونة بالماء المملّح بحسب التعليمات المدوّنة على العبوة، صفّيها واتركيها جانبًا.
2- لتحضير صلصة البيستو، ضعي في الخلاط الكهربائي الثوم والحبق واهرسيهما جيدًا.
3- زيدي الجبن والصنوبر واهرسي من جديد.
4- أسكبي زيت الزيتون تدريجيًا واخفقي باستمرار حتى تتجانس المكوّنات.
5- أطفئي الخلاط ونكّهي المزيج بالملح والفلفل الأسود.
6- ضعي في قدر الكريمة مع مكعب المرق واتركي المزيج على النار حتى يغلي ثمّ أضيفي 3 ملاعق كبيرة من صلصة البيستو.
7- أضيفي المكرونة وحرّكي جيدًا.
8- أسكبي المعكرونة في طبق تقديم وزيّني وجهها بالقليل من الصنوبر المحمّص وجبن البارميزان المبشور.