شوربة العدس بالخضار

المكوّنات
عدس بنيّ مغسول ومصفّى - كوبان
ماء مغلي - بحسب الحاجة
بطاطس مقطّعة إلى مكعبات - 4
جزر مقطّع إلى مكعبات صغيرة - 4
بصل مقطّع إلى مكعبات صغيرة - 2
ثوم مقطّع إلى مكعبات صغيرة - 4 فصوص
ملح - ملعقة صغيرة
فلفل أسود - ملعقة صغيرة
كمون - ملعقة صغيرة
زعفران - ملعقة صغيرة
مرق دجاج - مكعبان
زيت نباتي - نصف ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- في قدر الضغط، حمّي الزيت ثمّ ضعي البصل والثوم واتركيهما يتحمران
2- ضعي الجزر والبطاطس وحرّكي لدقيقة
3- أضيفي العدس، الماء المغلي ومكعبي مرق الدجاج
4- نكّهي بالملح، الفلفل الأسود، الكمون والزعفران
5- اضغطي القدر جيدًا واتركيها على نار متوسطة ل20 دقيقة أو حتى ينضج العدس.