حساء العدس بالخضراوات السريع

المكونات:
ملعقة كبيرة زيت زيتون
بصلة مقطعة لمكعبات
حبة شطة حمراء كبيرة منزوعة البذور ومقطعة جيدا لقطع صغيرة
عود كرفس مقطع
جزرة مقشرة ومقطعة
ملعقة صغيرة كمون مطحون
ملعقة صغيرة كزبرة مجففة
كوب عدس أصفر مغسول ومصفى
لتر (4 أكواب) مرق دجاج أو خضراوات
ملح وفلفل (حسب التذوق)
زبادي قليل الدسم (للتقديم)
طريقة التحضير:
1- سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على درجة حرارة متوسطة، ثم أضيفي البصل والشطة والكرفس والجزر، وقلبي المزيج لمدة 3 دقائق تقريبا.
2- أضيفي الكمون والكزبرة وقلبي المزيج لمدة دقيقة إضافية، ثم أضيفي العدس والملح والفلفل ومرق الدجاج أو الخضراوات، واتركي المزيج على النار حتى الغليان.
3- غطي حساء العدس بالخضراوات، واتركيه على النار حتى ينضج العدس تماما ويصير طريا.
4- قدمي حساء العدس بالخضراوات ساخنا، وزينيه بالزبادي.