بذرة الأفوكادو تعالج الالتهاب وتخفيف الإسهال

تحتوي البذرة الموجودة بداخل ثمرة الافوكادو، والتي غالبًا ما نرميها، على الكثير من مضادات الأكسدة أكثر من أي فاكهة أو خضراوات في الأسواق، كما تحتوي على البوليفينول مثل الشاي الأخضر، إلى جانب امتلائه بالألياف القابلة للذوبان أكثر من أي طعام آخر.
أهم فوائد بذرة الأفوكادو:
- تحتوي على زيت غني بمواد مضادة للأكسدة: في الواقع تم العثور على 70% من المواد المضادة للأكسدة في البذور لوحدها و30% منها موجودة في اللب، وهذه المواد لديها القدرة على خفض الكوليسترول العالي، والحد من الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
- تعتبر أيضًا بديلًا رائعًا للحد من مرض الالتهاب داخل الجسم، إذ تعمل بشكل جيد على تخفيف التورم في القناة الهضمية.
- يمكن استخدامها لتخفيف الإسهال، ومنع حدوث الإمساك أو الحد منه.
- تعتبر بعض هذه البذور مهدئة لقرحة المعدة، إذ تحتوي على مضادات أكسدة تعرف باسم مركبات الفينول، حيث تحتوي هذه المركبات على مواد مضادة للجراثيم ومضادة للأكسدة مما يجعل البذور فعالة في منع التقرحات داخل بطانة الجهاز العصبي.
- تحتوي أيضًا على الفلافونويد وهي مواد مضادة للأكسدة تساعد على منع وتقليل نمو الورم.
- تساعد في تقوية الجهاز المناعي، وحماية الجسم من الأنفلونزا والرشح في الشتاء.
- تحارب الخلايا الحرة التي تسبب المرض والشيخوخة، في الواقع إذ كنت ترغب في إبطاء عملية الشيخوخة والحد من ظهور البقع والتجاعيد، فما عليك سوى بتناول الأفوكادو حيث لديه القدرة على إعادة بناء الكولاجين تحت الجلد.
- تساهم في خفض مستويات السكر في الدم والمحافظة على الوزن الصحي.
أما عن كيفية الحصول على بذور الأفوكادو، فكل ما عليك القيام به هو فتح حبة الأفوكادو بعناية، ثم إزالة البذرة التي بداخلها وسحقها بمطرقة، وبعد ذلك يتم وضع فتات البذرة في الخلاط للحصول على مسحوق ناعم ويرش على وجبات الطعام للتمتع بغذاء صحي.
يذكر أن بذور الأفوكادو مرة، لذلك احرص على إضافتها إلى العصائر والصلصات لإخفاء المرارة.