عجينة صامولي بيتية

المكوّنات:
ماء - نصف كوب
زبدة - ربع كوب
حليب سائل - كوب
دقيق - 4 أكواب ونصف
خميرة - ملعقة كبيرة
سكر - ملعقتان صغيرتان
ملح - ملعقة صغيرة
بيض - 1
طريقة العمل:
1- في قدر، سخّني الحليب مع الزبدة والماء.
2- ارفعي القدر عن النار ثمّ أضيفي إليه الدقيق والخميرة والسكر والملح والبيضة واعجني جيدًا لتحصلي على عجينة متماسكة.
3- اتركي العجينة ترتاح جانبًا حتى تتخمّر ثمّ قطّعيها إلى دوائر بالحجم الذي ترغبين به وصفّيها في صينية.
4- حمّي الفرن ثمّ أدخلي الصينية واتركيها حتى تنضج العجينة.