البرك التركية بالجبن

المكوّنات
عجينة رقاقات جاهزة على شكل مثلثات - 500 جرام
جبن عكاوي غير مملّح - 400 جرام
2_بصل مفروم فرمًا ناعمًا
أوريجانو - ملعقة كبيرة
ملح - بحسب الرغبة
زيت زيتون - ملعقة كبيرة
طريقة العمل
1- في وعاء، فتتي جبن العكاوي بواسطة شوكة
2- أضيفي فوق الوعاء البصل والأوريغانو والملح
3-اخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس
4- على كلّ مثلث عجين، ضعي مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة
5- لفّي المثلث حول نفسه من القاعدة نحو القمّة مع ثني الأطراف جيدًا نحو الداخل
6- صفّي لفائف الجبن في شبكة الوجبات الخفيفة من أكتيفراي سناكينج مع الأخذ بعين الاعتبار بوضع الجهة المفتوحة نحو الأسفل
7- اسكبي ملعقة أكتيفراي من الزيت فوق اللفائف
8- اطهي البرك ل5 دقائق حتى تشقرّ
9- افتحي القدر ثمّ اخرجي البرك وقدّميها فورًا.