بيتزا التوست بالدجاج

المكوّنات
خبز توست - 10 قطع
صدر دجاج - 200 جرام
معجون طماطم - ملعقتان كبيرتان
ثوم مهروس - فصان
فلفل أسود مطحون - نصف ملعقة صغيرة
ملح - نصف ملعقة صغيرة
أوريجانو - ملعقتان كبيرتان
طماطم مقطعة إلى دوائر - 2
طماطم مفرومة فرما ناعما - 1
ورق غار - ورقتان
قرفة - عود
فلفل أبيض - نصف ملعقة صغيرة
زيت نباتي - ملعقة كبيرة
زيت زيتون - ملعقة كبيرة
ماء - بحسب الحاجة
ذرة - ربع كوب
جبن قشقوان شرائح - نصف كوب
أناناس مقطع إلى مكعبات - نصف كوب
طريقة العمل
1- إغسلي الدجاج جيّدًا وانقعيه بورق الغار، عود القرفة والفلفل الأبيض.
2- أسلقي الدجاج في قدر من الماء على النار مع أوراق الغار وعود القرفة، ثم أزيلي المكونين الأخيرين.
3- حمي الزيت النباتي وزيت الزيتون في قدر على النار، قلّبي الثوم ثم أضيفي الطماطم المفرومة، معجون الطماطم، الملح، الفلفل الأسود المطحون ونصف كميّة الأوريجانو.
4- قلّبي المكونات على النار حتى تذبل ثم أضيفي الدجاج وحركيه معها.
5- وزّعي الاناناس ثمّ مزيج الدجاج والصلصة على خبز التوست ثم وزّعي الطماطم المقطع إلى دوائر، الذرة، الجبن وما تبقّى من الأوريجانو.
6- صفّفي بيتزا التوست بالدجاج في صينية فرن واخبزيها لمدة 10 دقائق أو حتى يذوب الجبن، ثم قدّميها ساخنة.