بيتيفور الشوكولاتة والفانيليا

المقادير:
350 جرام زبدة غير مملح
80 جرام السكر بودرة
300 جرام من الدقيق
50 جرام كورن فلور 25
جرام الكاكاو الحشو:
250 جرام جبنة مسكربون
1 ملعقة كبيرة من السكر الناعم
25 جرام شكولاتة الفانيليا
الطريقة:
سخني الفرن.
اخفقي معا الزبدة والسكر البودرة حتى يشبه الكريمة، ثم اضيفي الفانيليا واخلطي جيدا.
انخلي الدقيق والنشا/كورن فلور واضربي أكثر.
قسمي الخليط إلى نصفين.
اضيفي الكاكاو إلى نصف منهم وقلبي جيدا.
يمكنك إضافة قطرة من الماء إذا كان الخليط جاف جدا.
اسكبي الخليط في 2 قرطاس للتزين.
ضعي ورق زبدة على الصاج ثم شكلي البيتيفور بالضغط على القرطاس على شكل وردة.
بحجم قطعة الجوز.
احرصي على ترك مساحة صغيرة بين كل واحدة.
اخبزيها في الفرن لمدة 15-20 دقيقة.
ازيليها من الفرن واتركيها تبرد قليلا.
وفي نفس الوقت، اعدي كريمة الحشو بمزج السكر والجبن المسكربون حتى تصبح ناعمة، ثم تقسم بين 2 الأوعية.
تذوب الشوكولاتة فوق حمام ماء أو في الميكروويف.
اضيفي الشوكولاتة الذائبة إلى واحد من أطباق الكريمة والفانيليا إلى الآخر.
اخفقي حتى تصبح الكريمة ناعمة.
اجمعي البيتيفور مع الكريمة بحيث تجمعي بين ألوان الشوكولاتة والفانيليا.