طريقة عمل الفولوفان بالدجاج

المكونات:
3/4 ملعقة كبيرة زبدة1بصل مفروم نصف كوب فطر معّلب مقطع إلى شرائح2ملعقة كبيرة دقيق2كوب حليب سائل2 كوب دجاج مسلوق ومقطع إلى قطع صغيرةربع كوب ذرة معلبةربع كوب بازيلاء معلبة100 جرام جبن مبشور2ملعقة كبيرة بقدونس مفرومملح - بحسب الرغبةفلفل أسود مطحون - بحسب الرغبةعجينة فولوفان جاهزة - بحسب الحاجة
طريقة الطهي:
ذوّبي الزبدة في وعاء على نار متوسطة ثمّ أضيفي البصل واقليه حتى يصبح طريًا.
أضيفي شرائح الفطر واتركيها قليلًا على النار حتى تتبخر السوائل واخلطي بواسطة ملعقة خشبية.
إضيفى الدقيق ثمّ الحليب تدريجيًا مع الخلط المستمر حتى يشتد المزيج.
أضيفي قطع الدجاج والذرة والبازيلاء والبقدونس والجبن ثمّ نكّهي بالملح والفلفل الأسود.
حرّكي جيدًا لبضع دقائق ثمّ إرفعي الوعاء عن النار واتركي المزيج جانبًا.
ضعي قطع الفولوفان في صينية وادخليها إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 5 دقائق.
أخرجي قطع الفولوفان من الفرن ثمّ وزّعي المزيج داخل كل قطعة بالتساوي.
أعيدي القطع إلى الفرن حتى يذوب الجبن.
أخرجي الصينية من الفرن وضعي قطع الفولوفان في طبق التقديم.