كبسة بالفراخ

المقادير:
3 كوب أرز بسمتى
3 ملاعق سمن على زيت
2 عود قرفة
3 حبة كبيرة بصل شرائح
1 حبة ليمون مجفف
3 ملاعق صغيرة ملح
1 دجاجة مقطعة 8 قطع
1 كوب مفروم طماطم
6 كوب حبهان
2 ملعقة بهار كبسة
فلفل أسود
3 قرنفل
خطوات التحضير:
نضع في حلة على النار السمن والبصل الشرائح حتى يصبح ذهبي
اخرجى البصل ثم اضيفى الدجاج وحمريه حتى يصبح ذهبيا ثم اضيفى نصف البصل المحمر مع الطماطم و4 كوب ماء والحبهان والقرفة والقرنفل والليمون
يترك حتى نضج الدجاج ثم اضيفى بهار الكبسة ويترك ليغلى قليلا ثم نضيف الأرز ونقلب بهدوء ثم يتم تهدئة النار حتى ينضج الأرز ثم يقدم ويزين بباقى البصل