3 كوب أرز بسمتى 3 ملاعق سمن على زيت 2 عود قرفة 3 حبة كبيرة بصل شرائح 1 حبة ليمون مجفف 3 ملاعق صغيرة ملح 1 دجاجة مقطعة 8 قطع 1 كوب مفروم طماطم 6 كوب حبهان 2 ملعقة بهار كبسة فلفل اسود 3 قرنفل خطوات التحضير نضع فى حلة على النار السمن و البصل الشرائح حتى يصبح ذهبي اخرجى البصل ثم اضيفى الدجاج و حمريه حتى يصبح ذهبيا ثم اضيفى نصف البصل المحمر مع الطماطم و 4 كوب ماء و الحبهان و القرفة و القرنفل و الليمون يترك حتى نضج الدجاج ثم اضيفى بهار الكبسة و يترك ليغلى قليلا ثم نضيف الأرز و نقلب بهدوء ثم يتم تهدئة النار حتى ينضج الأرز ثم يقدم و يزين بباقى البصل