المقادير: قرنبيط لحمة مفرومة دقيق زبدة طماطم بصل ثوم كمون لبن مكعب مرقة روزمارى جبنة موتزاريلا ملح – فلفل أسود. خطوات التحضير: اسلقى القرنبيط في ماء مغلى على النار به كمون شوحى البصل والثوم المفرومين في زيت زيتون على النار أضيفى اللحمة المفرومة وقلبى جيدًا أضيفى الملح والفلفل الأسود والروزمارى وعصيرالطماطم لعمل البشاميل: أضيفى مكعب مرقة للزبدة على النار أضيفى دقيق بنفس كمية الزبدة أضيفى اللبن البارد كسرى القرنبيط المسلوق قليلًا ضعى في صينية نصف كمية القرنبيط ثم نصف كمية اللحمة المعصجة ثم نصف كمية البشاميل أضيفى المتبقى من القرنبيط ثم المتبقى من اللحمة المعصجة ثم المتبقى من البشاميل أضيفى على الوجة الجبنة الموزاريلا أدخلى الصينية الفرن حتى النضج.