سلطة الكينوا اليونانية

المقادير:
- كوب واحد من الكينوا المسلوقة والمبرّدة
- كوب واحد من البندورة الصغيرة والمقطعة إلى نصفين
- 5 حبّات من الخيار المقطّع
- ربع كوب من الزيتون الأسود
- بصلة واحدة حمراء مقطعة إلى شرائح
- 100 جرام من جبنة الفيتا المقطعة
- رشّة من الملح
- رشّة من الفلفل الأسود
المقادير للصلصة:
-4 ملاعق طعام من زيت الزيتون
-3 ملاعق طعام من الخل الأبيض
- ملعقة طعام من الصعتر المجفف ( اوريغانو)
طريقة التحضير:
1- في وعاء نضع الكينوا مع البندورة والخيار والزيتون، ومن ثم نضيف رشة الملح والفلفل وزيتون الأسود.
2- يخلط المزيج جيدًا، ومن ثم نضيف الجبنة مع قليل من الصلصة. 3- عند تقديم السلطة، ضعي إلى جانبها القسم الباقي من الصلصة.