لازانيا بدون نشويات للدايت

المقادير:
8 حبات كوسة كبيرة
1 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس
للعصاج:
1/4 كيلو لحمة مفرومة قليل الدسم
1 بصلة كبيرة مبشورة
1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
2 حبة طماطم مكعبات صغيرة
2 حبة فلفل ألوان أحمر مكعبات صغيرة
برطمان صلصة
1 ملعقة كبيرة زعتر
ملح وفلفل
للبشامل:
1 لتر مرقة منزوعة الدسم
1 1/2 كوب لبن بدرة خالي الدسم
5 بيضات
جوزة الطيب + ملح + فلفل
بشرناعم جبنة جودة أو فلامنك
طريقة التحضير:
- قطعي الكوسة إلى شرائح بالطول ثم شوحيها على الجهتين في طاسة حامية في معلقة زيت واحدة
- عصجي لحمة مفرومة بدون دهون مع بصلة كبيرة وثوم في معلقة زيت عباد الشمس مع ملح وفلفل
- ثم ضعي طماطم مقطعة ثم الفلفل الأحمر والصلصة والزعتر واتركيها حتى تنضج
- في حلة أخرى ضعي المرقة والملح وجوزة الطيب والفلفل ولبن البدرة حتى قبل الغليان
- اضربي البيض في وعاء آخر ثم ضيفي له المرقة الساخنة بالتدريج مع التقليب المستمر ثم أعيدي الخليط كله في حلة المرقة واغليه مع التقليب المستمر حتى تحصلي على قوام غليظ ثم ارفعيه من على النار
-. في قالب فرن رصي الكوسة والبشامل والصلصة طبقات مع رشة جبنة مبشورة على الوجه ثم يوضع بالفرن على 180 درجة حتى احمرار الوجه