هذا الزمان

كيف نواجه أزمة الدواجن؟

مازالت انفلونزا الطيور تدق بعنف ارجاء المجتمع المصري صحيا واقتصاديا وانسانيا.. وهذه رسالة تقدم بعض الحلول ارجو ان تجد صدي لدي المسئولين عن الحملة القومية لمواجهة هذه الأزمة الخطيرة..
الأستاذ..
عندي بعض الحلول والمقترحات اتقدم بها للمسئولين في الدولة فقد يكون فيها بعض الحلول في هذه الظروف الصعبة..
ضرورة إعادة النظر في قرار غلق المحال وقصرها علي بيع الدجاج المجمد وقرار عدم تداول الدواجن الحية وقصرها علي النقل الي المجازر عند اتخاذ القرار لم يراع انه لا توجد مجازر تستوعب الانتاج اليومي (مليوني دجاجة).. وان المتاح الفعلي من المجازر لا يستوعب اكثر من 20% من الانتاج علي احسن تقدير.
هذه القرارات نحن نطالب بها منذ 3 سنوات وللاسف لم يتم منها خطوة واحدة فكيف يطلب تنفيذها خلال 24 ساعة؟
وعلي فرضية أن 50% من الانتاج الجاهز للذبح اليوم ليس له مكان في المجازر.. فمعني ذلك ان هناك حوالي مليون دجاجة تعتبر "قنابل موقوتة" إذا تركت مكانها بدون تصريف خاصة إذا كان الدجاج سليما وغير مصاب وصالحا للاستخدام!! فلا يوجد من يمده بالعلف والقرار يمنع النقل إلي المحال!
أولا: إن الامر يتطلب تشكيل فرق بيطرية صحية بيئية.. تقوم بالمرور علي محال الدواجن للقيام بتطهيرها والكشف علي العاملين بها واعطاء التعليمات اللازمة وآلية العمل وجميع وسائل الحماية والوقاية وتعليمات واشتراطات منظمة الصحة العالمية واعطائها تصريحا مؤقتا باعتبارها مجزرا يدويا يضخع للاشراف والمراقبة.
ثانيا: تحدد السيارات التي ستخصص للنقل والادوات اللازمة ويتم تطهيرها ويكشف علي العاملين عليها واعطائها التصريح اللازم.
ثالثا: يتم حصر المزارع والكميات والنوعيات الجاهزة في عمر البيع أو الذبح.. وتقوم اللجان البيطرية بأخذ العينات والكشف عليها والتي تكون نتائجها سلبية.. ودجاجها خاليا من اي امراض وتعطي شهادات بذلك وتقوم السيارات المشار اليها عالية بنقلها الي المحال التي تم التصريح لها بالتعامل.. كل هذا يتم تحت اشراف ومراقبة مكثفة.
فثروتنا القومية معرضة للخطر.. استثمارات ضخمة تكاد تصل إلي حوالي 20 مليار جنيه.. نطاقها الجغرافي مصر.. حجمها البشري.. حوالي 10 ملايين مصري مهددون في أرزاقهم.. 2 مليون حجم افراد أسر العمالة المباشرة في صناعة الدواجن.. 8 ملايين حجم افراد أسر الريف المصري.. والأحياء الشعبية بالمدن والمراكز العاملين بصورة غير مباشرة يتكسبون ويتعايشون من تربية الدواجن والطيور بأنواعها.
ما المعلومات الحقيقية والتفصيلية لصناعة الدواجن في مصر؟
هناك كم ضخم من المنتجين للدواجن.. عشوائي!
غير مقنن وغير مرخص هناك آلاف من مزارع الدواجن تعمل منذ فترات يصل بعضها الي 20 عاما وانتاجها يصل الي 100 الف طائر للمزرعة الواحدة في السنة وغير مرخصة بسبب البناء علي الأرض الزراعية أو مخالفتها لشروط الترخيص أو لقربها من المناطق السكنية أو أن المسافة بينها وبين مزرعة أخري أقل من 500 متر.
أناشد من يقودنا للخروج من هذه الأزمة أن يدرس الحل الذي تقدمت به لاحتواء الخطر القادم وهو ان يتم الموافقة علي اعتبار محال الدواجن التي تصلح لجميع الشروط الصحية والبيطرية والبيئية.. وتحت الاشراف المكثف مجازر يدوية لاستقبال الدواجن الحية التي لا تستوعبها المجازر الألية مع اشتراط وجود ثلاجات تجميد وحفظ بهذه المحال تمهيدا للتحول المطلوب عند استكمال المجازر التي تستوعب انتاجنا كاملا وهذه رؤيتي لاحتواء المشكلة الأولي والملحة.
السيد مشالي
عضو الاتحاد العام لمنتجي الدواجن