المكونات: 100 جرام زبد بيضة حبة موز مهروسة ملعقة صغيرة فانيليا 100 جرام سكر بني 1⁄2 ملعقة صغيرة قشر برتقال 100 جرام دقيق 1⁄4 ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة بيكنج بودر 100 جرام شوفان 50 جرام عين جمل مفروم 25 جرام جوز هند الطريقة: 1- يخفق الزبد والسكر معا، ثم يضاف الموز والفانيليا والبيض، ويقلب جيدا. 2- يخلط الدقيق والبيكنج بودر والملح وقشر البرتقال والشوفان وجوز الهند وعين الجمل في وعاء كبير مع الخليط السابق حتى تشكل عجينة سميكة. 3- تشكل العجين على أشكال دائرية متوسطة الحجم. 4- تدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة، وتقدم باردة.