«سلوى».. قصة نجاح أول فسخانية بكفر الشيخ

ورثت المهنة عن والدها وبدأت من المنزل حتى استطاعت تأسيس مشروع خاص بها لبيع الفسيخ، لتستحق سلوى لقب أول فسخانية فى مدينة بيلا بمحافظة كفر الشيخ.
قصة سلوى مع الفسيخ والأسماك المملحة بدأت منذ طفولتها، كانت تراقب والدها وهو يعد الأسماك ويغلفها بعناية لتصبح مملحة ثم يقوم ببيعها فى المواسم والأعياد، عرضت سلوى على والدها أن تساعده وبمرور الوقت أصبحت تنافسه فى أعداد أشهى أنواع الأسماك المملحة.
اقرأ أيضًا| من كفر الشيخ.. ابتعد عن شراء الفسيخ المملح في براميل حديدية
ومع ازدياد الطلب من زبائنها عرضت عليها أحدهم أن تفتتح مشروعًا خاصًا بها، ولكن سلوى لم تكن تمتلك إمكانيات ليكون لها المكان الخاص بها، وهنا بدأت فى عرض منتجاتها على مواقع التواصل الاجتماعى وبدأ الإقبال على شراء منتجاتها يزداد، وأبدى البعض اندهاشهم من أن سيدة هى من تعمل فى هذه المهنة المعروفة بأنها مهنة للرجال فقط.
بعد فترة من العمل والطلبات المتزايدة قررت سلوى افتتاح محل خاصة بعد اشتهارها وتزايدت الطلبات على عملها يومًا بعد يوم، وتحكى سلوى عن تجربتها قائلة: إن الفسيخ إعداده سهل لكن يحتاج لأصول وخبرة، ويحرص عملاؤها على التواصل معها باستمرار حتى إن بعضهم أرسل لها صورًا من مختلف أنحاء العالم بعد شراء الفسيخ والسفر به لبعض الدول العربية والأوروبية، علمًا بأن أسعار الفسيخ تتراوح بين 180 إلى 300 جنيه.
اقرأ أيضًا| a href="https://akhbarelyom.com/news/newdetails/4600168/1/%D9%85%D8%B4-%D8%B3%D9%85%D9%83-%D9%85%D8%B9%D9%81%D9%86-%D8%B7%D8%A8%D9%8A%D8%A8-%D8%AA%D8%BA%D8%B0%D9%8A%D8%A9-%D9%8A%D9%83%D8%B4%D9%81-%D9%81%D9%88%D8%A7%D8%A6%D8%AF-%D9%88%D8%A3%D8%B6%D8%B1%D8%A7%D8%B1" title=""مش سمك معفن".. طبيب تغذية يكشف فوائد وأضرار الفسيخ""مش سمك معفن".. طبيب تغذية يكشف فوائد وأضرار الفسيخ
وتعطى سلوى نصائحها للسيدات اللاتى يرغبن فى دخول هذا المجال بأن يتواصلن معها وهى على استعداد لتعليم السيدات والفتيات أصول وأسرار هذه المهنة، وتحلم بأن تصل شهرتها لكل أنحاء مصر والعالم.