في موسم البامية.. أسهل طريقة لعمل «الويكا»

«الويكا» من الأكلات المصرية القديمة التي يحبها الكثير، لذا تقدم الشيف نيفين عباس، طريقة سهلة وبسيطة لإعدادها بمذاق شهي ورائع في موسم البامية.
المقادير :
- بامية كبيرة الحجم مقطعة شرائح
- مرقة
- ملح
- كزبرة
- ثوم مفروم
الطريقة:
- توضع البامية في المرق وتترك تغلي على نار هادئة حتى النضج
- يحمر الثوم مع الكزبرة في ملعقة سمن صغيرة حتى يصبح لونه ذهبي ثم يضاف للويكا
- يضاف الملح وتهرس البامية قليلا ثم تقدم ساخنة