طبق اليوم.. «كوردون بلو الجبن الشيدر»

تقدم الشيف نيفين عباس طريقة عمل طبق اليوم.. «كوردون بلو الجبن الشيدر» بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد أسرتك.
المقادير:
- صدور دجاج مخلية من الجلد والعظم.
- ملح وفلفل.
- ملعقة صغيرة بهارات دجاج.
- بودرة ثوم وبصل.
- 2 مكعب زبدة.
- قليل من زيت الزيتون.
- شرائح جبن شيدر.
- بقسماط.
- دقيق.
- بيض مخفوق.
الطريقة:
- يفرد الدجاج ويدق بواسطة مطرقة المطبخ حتى يصبح رقيق.
- يتبل بالملح والفلفل وبهارات الدجاج وبودرة الثوم والبصل.
- يوضع داخل كل صدر شرائح الجبن الشيدر، وتغلق جيداً.
- تغطي بالدقيق ثم البيض ثم البقسماط، وتترك بالفريزر 10 دقائق.
- تقلى في الزبدة وزيت الزيتون، ثم تخرج وتقدم بعد أن تصفى.