طبق اليوم.. الكوردون بلو

تقدم الشيف نيفين عباس طريقة عمل الكوردون بلو بأسلوب مبسط وسهل، وبمكونات اقتصادية، لتتمتعي بطعمه الرائع مع أسرتك وضيوفك.
المقادير:
- صدر دجاج بدون جلد وعظم.
- شرائح جبن.
- شرائح لانشون.
- قليل من البقسماط.
- 3 مكعب زبدة.
- قليل من الزيت.
- 2 حبة بيض مخفوق.
- ملح وفلفل أسود.
الطريقة:
- تتبل قطع الدجاج بالملح والفلفل.
- تحشي بقطعة من الجبن واللانشون.
- تلف رول وتغلق بخلة أسنان.
- توضع في البيض ثم البقسماط ثم البيض ثم البقسماط مرة أخري.
- تقلي في الزيت مع الزبدة وتقدم ساخنة.