أسهل طريقة للكوردون بلو

المقادير: 8 صدور بانيه و8 شرائح لانشون حسب الرغبة و8 شرائح جبنة شيدر وبيضة وبقسماط مطحون و2 كوب بصل مبشور للتتبيل ودقيق قليل من الحليب وملح وفلفل حسب الرغبة.
الطريقة: نفتح صدور الدجاج من فوق للحشو تتبل الدجاج بالبصل والملح والفلفل . نحضر قطعة اللانشون ونضع عليها شريحة الجبنة ونلفها رول وتحشيها في قطعة الصدر نضع كل قطعة من الدجاج المحشو في الدقيق بحرص ونضغط جيداً حتي تغطي بالكامل ثم نعمسها في البيض المخفوق المضاف إليه قليل من الحليب والملح والفلفل حتي تتشرب جيداً وأخيراً نضعها في البقسماط وتغطي في هذه المرحلة جيداً مع الضغط حتي يتم الالتصاق جيداً . ثم تحمر بالزيت وتقدم ساخنة.