دبي عاصمة الجيلاتي في الشرق الأوسط - هاني محمد

تستضيف دبي جولة جديدة من رحلة الجيلاتو( الجيلاتي باللهجة المصرية ) حول العالم والتي تحط رحالها بعد محطات ناجحة لها في كل من إيطاليا، وإسبانيا، واستراليا لتدشن أول حضور لها في منطقة الشرق الأوسط.
وتأتي هذه الجولة إلى دبي احتفالا بالمثلجات الإيطالية اليدوية اللذيذة والتي وصلت شهرتها كافة أنحاء العالم لما تتميز به من عناصر صحية ومذاق شهي.
حيث سيكون الجمهور على موعد مع الاستمتاع بورش عمل ومحاضرات تتمحور حول الفنون العريقة لصنع الجيلاتو. ويمكن للزوار استكشاف التاريخ الغني الذي يعود إلى آلاف السنين، والاختيار بين عدد كبير من خيارات نكهات الجيلاتو الطازجة والمنعشة والتي يتم إعدادها أمام أعينهم. أما الفعالية الرئيسية في الجولة فتتمثل في مسابقة تجمع 16 مشاركا من أبرز صُناع الجيلاتو المرموقين في الشرق الأوسط، يتنافسون على إعداد أشهى نكهات الجيلاتو في العالم، في بطولة لا مثيل لها من حيث التشويق. وتفتح القرية أبوابها لعامة الجمهور لحضور فعالياتها مجانا.
ويتولى تنظيم الفعالية اثنان من المتخصصين الرواد في إعداد الجيلاتو، هما جامعة جيلاتو كاربيجياني الشهيرة، والتي يتفرع منها 13 مدرسة تتوزع في خمس قارات حول العالم، ومعرض سيجب – ريميني فييرا، المعرض الرائد عالميا في فنون الأطعمة المصنعة يدويا، إلى جانب الشركة الإيطالية المتخصصة في خدمات الأطعمة.
وتحظى الجيلاتو بشعبية كبيرة في إيطاليا، حيث ينتشر أكثر من 37 ألف منفذ لبيع الجيلاتو المصنعة يدويا في كافة أرجاء البلاد، بالإضافة إلى متحف مخصص لهذه المثلجات الصحية يقع في مدينة بولونيا. وتعود أصول هذه المرطبات المنعشة إلى الشرق الأوسط والتي شهدت خلال العصور الوسطى تقديم أول كأس من شراب السكر الذي يُعتبر المكون الأساسي لتصنيع مثلجات الفاكهة، أو جيلاتو الفاكهة.
ورغم أن إيطاليا هي عاصمة الجيلاتو في العالم اليوم، إلا أن ملايين أكواب حلوى الفاكهة المثلجة والمصنعة يدويا تُقدم يوميا في أكثر من 100 ألف منفذ حول العالم. وتُمثل جولة الجيلاتو العالمية فرصة للشركات والمشاريع القائمة في الشرق الأوسط للدخول في سوق تشق طريقها بسرعة إلى العالمية في ميدان صناعة الحلويات المجمدة والتي تبلغ قيمتها عشرات المليارات من الدولارات سنويا.
وتهدف الفعالية التي تُقام في "برج بارك" في "وسط مدينة دبي" إلى استقدام هذه الثقافة إلى الإمارات العربية المتحدة والشرق الأوسط. وتُصنع الجيلاتو اليدوية من مكونات موسمية محلية عالية الجودة، وتتميز بكمية أقل من ضغط الهواء مقارنة بالآيس كريم الصناعية، وتُقدم على درجة حرارة أعلى، ولذلك يأتي المذاق أقوى مع سعرات حرارية ودهون أقل، وبالتالي تُعتبر الخيار السليم لعشاق المأكولات الصحية.
تستضيف دبي جولة جديدة من رحلة الجيلاتو( الجيلاتي باللهجة المصرية ) حول العالم والتي تحط رحالها بعد محطات ناجحة لها في كل من إيطاليا، وإسبانيا، واستراليا لتدشن أول حضور لها في منطقة الشرق الأوسط.
وتأتي هذه الجولة إلى دبي احتفالا بالمثلجات الإيطالية اليدوية اللذيذة والتي وصلت شهرتها كافة أنحاء العالم لما تتميز به من عناصر صحية ومذاق شهي.
حيث سيكون الجمهور على موعد مع الاستمتاع بورش عمل ومحاضرات تتمحور حول الفنون العريقة لصنع الجيلاتو. ويمكن للزوار استكشاف التاريخ الغني الذي يعود إلى آلاف السنين، والاختيار بين عدد كبير من خيارات نكهات الجيلاتو الطازجة والمنعشة والتي يتم إعدادها أمام أعينهم. أما الفعالية الرئيسية في الجولة فتتمثل في مسابقة تجمع 16 مشاركا من أبرز صُناع الجيلاتو المرموقين في الشرق الأوسط، يتنافسون على إعداد أشهى نكهات الجيلاتو في العالم، في بطولة لا مثيل لها من حيث التشويق. وتفتح القرية أبوابها لعامة الجمهور لحضور فعالياتها مجانا.
ويتولى تنظيم الفعالية اثنان من المتخصصين الرواد في إعداد الجيلاتو، هما جامعة جيلاتو كاربيجياني الشهيرة، والتي يتفرع منها 13 مدرسة تتوزع في خمس قارات حول العالم، ومعرض سيجب – ريميني فييرا، المعرض الرائد عالميا في فنون الأطعمة المصنعة يدويا، إلى جانب الشركة الإيطالية المتخصصة في خدمات الأطعمة.
وتحظى الجيلاتو بشعبية كبيرة في إيطاليا، حيث ينتشر أكثر من 37 ألف منفذ لبيع الجيلاتو المصنعة يدويا في كافة أرجاء البلاد، بالإضافة إلى متحف مخصص لهذه المثلجات الصحية يقع في مدينة بولونيا. وتعود أصول هذه المرطبات المنعشة إلى الشرق الأوسط والتي شهدت خلال العصور الوسطى تقديم أول كأس من شراب السكر الذي يُعتبر المكون الأساسي لتصنيع مثلجات الفاكهة، أو جيلاتو الفاكهة.
ورغم أن إيطاليا هي عاصمة الجيلاتو في العالم اليوم، إلا أن ملايين أكواب حلوى الفاكهة المثلجة والمصنعة يدويا تُقدم يوميا في أكثر من 100 ألف منفذ حول العالم. وتُمثل جولة الجيلاتو العالمية فرصة للشركات والمشاريع القائمة في الشرق الأوسط للدخول في سوق تشق طريقها بسرعة إلى العالمية في ميدان صناعة الحلويات المجمدة والتي تبلغ قيمتها عشرات المليارات من الدولارات سنويا.
وتهدف الفعالية التي تُقام في "برج بارك" في "وسط مدينة دبي" إلى استقدام هذه الثقافة إلى الإمارات العربية المتحدة والشرق الأوسط. وتُصنع الجيلاتو اليدوية من مكونات موسمية محلية عالية الجودة، وتتميز بكمية أقل من ضغط الهواء مقارنة بالآيس كريم الصناعية، وتُقدم على درجة حرارة أعلى، ولذلك يأتي المذاق أقوى مع سعرات حرارية ودهون أقل، وبالتالي تُعتبر الخيار السليم لعشاق المأكولات الصحية.