في مدينه بولونيا الايطاليه توجد "أحلى وأطعم " جامعة في العالم، ولم لا وهي جامعه "الجيلاتي" التي يؤمها سنويا آلاف الطلبة والدارسين من مصر والسعودية والامارات وقطر واندونيسيا وتونس والمغرب وسوريا وايران وكل انحاء العالم تركوا اوطانهم وجاءوا الى هنا ليتعلموا اسرار فن صناعة "الجيلاتي". وقد اكتسبت جامعة "جيلاتو" شهرة واسعة منذ افتتاحها قبل 6 سنوات ويتضاعف عدد طلابها سنويا وحقق قفزة هائلة اذ ارتفع من 9 الاف الى 12 الف طالب في بداية العام الحالي 2011 اكثر من نصفهم اجانب. ويدفع كل طالب مبلغ 800 يورو في الكورس الواحد الذي يستمر اسبوعا واحدا ويتخلله تدريب عملي على احدث ماكينات تصنيع الجيلاتي في العالم باحد الفنادق التابعة للجامعة وفي نهاية الفترة الدراسية يحصل الطالب على شهادة علمية موثقة بانه حاصل على بكالوريوس او دبلوما في صناعة "الجيلاتي". وقد افتتحت الجامعة مؤخرا موقعا لها على شبكة المعلومات الدولية "انترنت" يقدم خدماته للزائرين بست لغات وتقدم الجامعة من خلاله خدمة التعليم عن بعد للراغبين في ذلك ويمكن للطالب الدخول على الموقع وتسجيل بياناته ومن ثم يختار الاشتراك في واحد من "كورسين دراسيين "، الاول عبارة عن مقدمة اساسية في فن "تسويق الجيلاتي" والثاني عن اساسيات تصنيع الجيلاتي ثم يقوم بدفع ثمن "الكورس" عبر الفيزا او من خلال شيك باسم السيد "ديل جيلاتو" وبعدها تبدأ الدراسة. وتوفر الجامعة لطلابها الكتب الالكترونية وشرائط الفيديو، وعلى سبيل المثال يصل سعر شريط الفيديو الخاص بتعليم اساسيات تصنيع الجيلاتي من اللبن الى 200 يورو اما شريط تعليم صناعة الجيلاتي بالفواكه فيصل سعره الى 150 يورو اما كتاب المقدمة الاساسية في "بيزنس الجيلاتي" فيصل سعره الى 40 يورو.. وكله بيزنس. لزيارة موقع الجامعة علي الانترنت اضغط هنا