من أكثر ما نحتاجه في فصل الصيف العصائر المثلجة، وبشكل خاص في رمضان.. ويوجد العديد من الطرق السهلة التي يمكن أن نستعين بها لتحضير المشروبات المثلجة..مثل "البوريو" ولتحضير البوريو نحتاج إلي: - 3 أكياس بوريو - كوب لبن مثلج - سكر "حسب الرغبة" طريقة التحضير: تكون بإضافة البوريو إلى اللبن المثلج بنسبة الثلثين والثلث ويجب أن يكون اللبن مثلج حتى لا يصبح خفيفا جدا ثم نخلطهم سويا ونضعهم في الكوب المحضر له... و"البوريو" من أكثر المشروبات المحببة ، لذيذة المذاق خاصة في الأيام الحارة