استقرار في سوق اللحوم بعد العاصفة

اكد محمد وهبة رئيس شعبة القصابين ان أسعار اللحوم البلدية في السوق المحلية حافظت علي مستوي اسعارها
حيث تراوح سعر كيلو اللحوم البلدية الكندوز في السوق المحلية ما بين‏45‏ و‏55‏ جنيها وأن أسعار اللحوم البلدية تحددها كميات المعروض وحجم الطلب عليها في السوق المحلية مشيرا إلي ان اسعار ال‏80‏ و‏90‏ جنيها هذه اسعار لبعض أنواع من اللحوم مثل الاسكلوب بانيه والذي يصل سعره إلي‏80‏ جنيها وهذا ليس معناه ان اسعار اللحوم يصل سعرها إلي‏80‏ جنيها للمستهلك العادي‏.‏
واضاف ان حجم انتاجنا من اللحوم يقل بنسبة كبيرة منذ عام‏2007‏ إلي‏2010‏ حيث وصل إلي‏45%‏ ونعتمد علي اللحوم المستوردة بنسبة‏55%‏ وهذا يشكل خطرا كبيرا علي الثروة الحيوانية التي يقل انتاجها عاما بعد عام دون وضع خطة لزيادة الانتاج‏.‏
واشار إلي ان اللحوم البلدية سجلت الاسبوع الماضي انخفاضا كبيرا علي اقبال المستهلك لشرائها واتجاه المستهلكين نحو اللحوم المستوردة وشراء الاسماك والدواجن وان سبب انخفاض الاقبال علي شراء اللحوم البلدية يرجع إلي ان المستهلك المصري يقلل من شراء اي منتج تزداد اسعاره وتوقع استقرار أسعار اللحوم البلدية عند مستواها خلال الفترة المقبلة‏.‏
واكد عبدالعزيز السيد رئيس شعبة الدواجن ان انتاجنا من الطيور يصل إلي‏1,7‏ مليون طائر يوميا وهذا لا يكفي زيادة الطلب علي الدواجن خاصة خلال هذه الفترة لزيادة الطلب من المحلي‏.‏
واضاف ان استقرار اسعار اللحوم يزيد من استقرار اسعار الدواجن والعكس ايضا الا انه يجب ان تتم زيادة الانتاجية من الدواجن لسد الفجوة الحالية بزيادة عدد المزارع وتسهيل اجراءات التراخيص مع الالتزام بعوامل الامن والامان الحيوي داخل هذه المزارع ويجب ان تتم تحركات ايجابية لتجنب زيادة الاسعار خلال الفترة المقبلة بسبب الاقبال علي موسم الصيف خاصة الاشهر الثلاثة رجب وشعبان ورمضان التي يتم استهلاك اللحوم والدواجن فيها باضعاف الكميات‏.‏
وقالت منار الشحات مدير مجمع طوسون بالروضة إن قرب جودة بعض اللحوم المستوردة من اللحوم البلدية ساهم بتقليل الطلب علي الاخيرة وساهم بإبقاء مستوي أسعار اللحوم البلدية علي حالها‏.‏
وأشارت إلي أن وجود كميات كبيرة من اللحوم المستوردة الذي يعد عند غالبية المواطنين بديلا للحوم البلدية ولأن أسعارها اقل بكثير من البلدي جعل الكثير من المواطنين يقبلون علي شرائها مما ساهم في تراجع الطلب علي البلدي‏.‏
يقول فكري فرج رئيس مجمع استهلاكي بالدقي ان الاقبال علي شراء اللحوم المستوردة خلال الايام الاخيرة زادت خاصة اللحوم الطازجة المذبوحة بالمجازر المصرية والتي يصل سعرها إلي‏35‏ جنيها وهي لحوم برازيلية بسبب انها طازجة وتقترب من نوعية البلدي كما شهد الاقبال ايضا علي اللحوم المجمدة البرازيلية حيث يصل سعرها من‏22,5‏ جنيه إلي‏38‏ جنيها حسب النوع والجودة‏.‏
واضاف ان اغلب المجمعات الاستهلاكية لا يوجد به لحوم بلدية لعدم الاقبال عليها من جانب المستهلك الذي يقبل علي اللحم المستورد لخفض اسعاره و ألمح إلي ان عرض لحوم مستوردة من البرازيل وذبحها في مصر والبيع بسعر‏35‏ جنيها ساهم في خفض نسبة الاقبال علي شراء اللحوم البلدية‏.‏