منظمة الأغذية والزراعة تحذر من زيادة فاقد الغذاء فى مصر والمنطقة العربية

حذرت منظمة الأغذية والزارعة (الفاو) من الزيادة الكبيرة فى كميات الغذاء المهدرة فى مصر، والتى تصل إلي نسبة 50% من الخضراوات والفاكهة، و40% من الأسماك، و30% من الألبان، وتصل قيمة المهدر من القمح سنويًا في مصر إلى ما لا يقل عن 1.5 مليون طن من القمح.
وأشار الهادي يحيي خبير منظمة الفاو فى الصناعات الغذائية والبنية التحتية، خلال مؤتمر صحفي عقد اليوم بمقر المركز الإعلامي للأمم المتحدة بالقاهرة، بمناسبة يوم الغذاء العالمي، إلي أن المهدر من القمح فى المنطقة العربية يصل إلي 16 مليون طن سنويًا وهي كمية تكفي لإطعام ما يتراوح بين 70 و100 مليون شخص.
وقال إن الفاقد من القمح والطماطم والبرتقال فقط يكلف الدولة في مصر 11 مليون جنيه سنويا، كما أن هناك 650 ألف طن من الذرة الشامية و350 ألف طن من البنجر، تفقد وتهدر فى مصر سنويا.
وأضاف الهادي يحيي "إن حل مشكلة الأمن الغذائي لا تكمن فقط فى زيادة الإنتاج وإنما أيضا فى الحفاظ على الغذاء المنتج من الهدر والتلف".
وأشار إلي أن الفاو بدأت برنامجًا سيتوسع فى الفترة القادمة لتقليل نسبة الفاقد والهدر من الغذاء فى المنطقة العربية إلي النصف فى غضون عشر سنوات.
من جانبه، قال مجاهد عاشوري ممثل منظمة الأغذية والزراعة "الفاو" في مصر أن الاحتفال باليوم العالمي للغذاء هذا العام ينظم تحت عنوان "التعاونيات الزراعية تغذي العالم" للتأكيد على الدور الكبير الذي تلعبه التعاونيات الزراعية لتحقيق الأمن الغذائي فى العالم، لاسيما وأن أعضاء التعاونيات فى العالم بلغ مليار شخص ، كما توفر التعاونيات نحو 100 مليون وظيفة فى العالم، وتسهم فى الحد من تداعيات الأزمات الغذائية وتحد من تقلبات الأسعار.
ولفت الى أن قطاع الزراعة يقدم نحو 30 % من فرص العمل في مصر، وقال " وإذا أردنا الحد من الهجرة من الريف إلي المدن لابد من زيادة الاستثمار فى قطاع الزراعة" وأشار إلى أن منظمة الفاو تنفذ فى مصر مشروعًا بتمويل قدره 18 مليون جنيه لتوعية صغار المزارعين.