رمضان يرفع «فاتورة» الاستهلاك

الأسر المصرية تنفق 250 مليار جنيه على الطعام سنويا

* مساعد وزير التموين : 1000 منفذ بالمجمعات الاستهلاكية لتوفير السلع بأسعار مناسبة
* رئيس شعبة الدواجن: المصريون ينفقون نحو ثلاثة مليارت جنيه لشراء الدواجن فى الشهر الفضيل


يطل شهر رمضان على المصريين عام بعد عاما، حاملاً معه الفرحة والبهجة التى تنير حياتهم ويعم خيره الوفير على الأسر المصرية بكل طبقاتهم الاجتماعية ، ويوسعون فى أيامه على أنفسهم وأهلهم وجيرانهم، ويفيضون بكل أفعال الخير من جود وإحسان وإنفاق فى سبيل الله، وتتغير خطط الأسر بشكل كبير ومبالغ فيه فى أحيان كثيرة.
ويحتل الإنفاق على الطعام خلال شهر رمضان أولويات الأسر المصرية التى تقتطع النسبة الأكبر من دخلها لشراء السلع الغذائية خلال الشهر الفضيل

ووفقًا لعدد من الدراسات والإحصائيات الواردة من الجهاز المركزى للتعبئة العامة والإحصاء ومركز دعم اتخاذ القرار التابع لمجلس الوزراء التى اهتمت بفاتورة إنفاق المصريين واستهلاك الطعام فى شهر رمضان ، فقد أشارت أرقام هذه الدراسات إلى أن حجم استهلاك الأسر المصرية من اللحوم يصل لنحو 30 ألف طن من اللحوم البلدية والمستوردة، كما نستهلك نحو 65 إلى 70 ألف طن دجاج على مدى الشهر، واختلفت توقعاتها بحجم فاتورة الإنفاق فى شهر رمضان ولكنها اتفقت مع توقعات خبراء الاقتصاد على أنها ستكون مرتفعة هذا العام مقارنة بالأعوام السابقة حتى بعد قرار تحرير سعر صرف الجنيه ، فى السطور التالية نكشف عن توقعات خبراء الاقتصاد والمتخصصين لفاتورة إنفاق المصريين على الطعام خلال الشهر الكريم
حجم الإنفاق
أكد الدكتور حمدى عرفة أستاذ الإدارة الحكومية وخبير استشارى الإدارة المحلية أن الأسر المصرية تنفق 250 مليار جنيه سنويًا على الطعام بما يمثل 45% من إجمالى إنفاقها السنوى ،و شهر رمضان وحده يستأثر بالنصيب الأكبر منها مقارنة بباقى شهور العام حيث يصل الحجم المتوقع من مبيعات الطعام خلاله إلى 45 مليار جنيه بواقع 1.5 مليارجنيه يوميا
وتوقع الدكتور عرفة أن يستهلك المصريون في شهر رمضان نحو 30 مليار رغيف خبز و160 مليون دجاجة و170 ألف طن فول مدمس و 120 ألف طن من الأسماك
كما يرتفع معدل استهلاك اللحوم 3 أضعاف الشهور العادية و يصل معدل استهلاك الأرز إلى 76 ألف طن و المكرونة إلى 28 ألف طن و100 ألف طن حجم الاستهلاك من الحليب و60 ألف طن زبادي
وأكد أن مصروفات شهر رمضان تعادل تكاليف 90 يوما عاديا وأن 83% من الأسر المصرية تغير عاداتها الغذائية خلال هذا الشهر لتتضاعف النفقات بسبب العزومات والولائم الجماعية بنسبة 23% بالمقارنة بالأشهر العادية، بالإضافة إلى ازدياد نسبة استهلاك المكسرات بنحو 25% .
مشيرا إلى أن الحكومة تقوم بضخ عشرات الآلاف يوميا من اللحوم و الأسماك ومستلزمات رمضان فى منافذ وزارة التموين ومنافذ القوات المسلحة وعدد من الوزارات الآخرى من خلال المجمعات الاستهلاكية لمحاربة الغلاء ومواجهة جشع بعض التجار .
يأتى ذلك فى الوقت الذى استعدت فيه الحكومة لشهر رمضان باستيراد 80 ألف طن من الأرز من خلال الهيئة العامة للسلع التموينية، ، وبما يضمن توفير الاحتياجات اللازمة للأسواق ، وبحسب بيانات رسمية صادرة عن الجهاز المركزى للتعبئة العامة والإحصاء، تم استيراد أكثر من 12 سلعة استهلاكية فى شهر فبراير الماضي، بإجمالى تجاوزت قيمته 738.470 مليون دولار ، ذلك يعنى أننا نستهلك %35 من الإنتاج السنوى خلال شهر رمضان وأن %70 تقريبا من دخل المواطن الشهري، يتم صرفه على السلع الغذائية فى رمضان.
معارض أهلا رمضان
فى حين أكد المهندس أيمن حسام الدين، مساعد وزير التموين أن الوزارة سعت إلى توفير الاحتياجات الأساسية وتقديم سلع بأسعار مناسبة للمواطن المصرى وخاصة فى شهر رمضان حيث خصصت ( 1000) منفذ للمجمعات الاستهلاكية و 39 قافلة متحركة وألف سيارة تحمل اللحوم والدجاج، وبقالة جافة وخضراوات تنتشر فى مختلف الأماكن من أجل الوصول للمواطنين إضافة إلى معارض أهلا رمضان التى يعرض بها السلع التموينية طوال شهر رمضان بمختلف محافظات مصر
وقد نجحت الوزارة فى توفير كميات كبيرة من الأرز بأسعار تبدأ من 5.5 جنيه للكيلو وكيلو اللحمة الطازجة ب85 جنيها فى الجمعيات الاستهلاكية ومعارض أهلا رمضان لخلق التنافسية فى تخفيض الأسعار لدى التجار بتخفيضات تتراوح من 15 إلى %20.
وأشار مساعد وزير التموين إلى أن القوات المسلحة بذلت مجهودا كبيرا مع الوزارة فى خدمة المواطنين من خلال المساهمة فى توزيع السلع الاستهلاكية بأسعار مخفضة على جميع أنحاء الجمهورية وأشار إلى أن انخفاض أسعار اللحوم داخل الجمعيات الاستهلاكية أدى لخفض أسعار اللحوم بشكل كبير، وأن كيلو الدجاج المجمد يصل الى 19 جنيهًا ، واكد ان وزارة التموين ستوزع مليون شنطة وكرتونة رمضان بالمجان على الأسر الأولى بالرعاية، حيث ستوفر وزارة الأوقاف 600 ألف شنطة، ووزارة البترول 200 ألف، ووزارة السياحة 200 ألف، وسيتم تشكيل لجنة من الوزارات لتوزيعها بالتنسيق مع المحافظات.
فاتورة الإنفاق
قال الدكتور رشاد عبده رئيس المنتدى المصرى للدراسات الاقتصادية والسياسية انه على الرغم من الأزمات الطاحنة وتعويم الجنيه وارتفاع الأسعار إلا أن فاتورة الإنفاق فى شهر رمضان هذا العام لن تقل عن 50 مليارا مقارنة ب 42 مليارا عام 2017 و33 مليارا 2015 مشيرا إلى أن مصر أعلى من كل دول العالم فى الإنفاق على الطعام الذي تصل قيمته إلي50% من الدخل فى شهر رمضان.
و أن معارض أهلا رمضان المنتشرة حاليا فى جميع أنحاء الجمهورية تعتبر مكسبا للمواطن المصرى البسيط لطرحها السلع الغذائية بأسعار مخفضة، وطالب الأسر المصرية بوضع خطة نفقات خلال هذا الشهر وتحديد الالتزامات المهمة فى رمضان.
وقالت الدكتورة يمن الحماقى أستاذ الاقتصاد بجامعة عين شمس أن الأسرة المصرية تنفق ما يقرب من 70% من ميزانيتها على الطعام والشراب، مما يؤدى إلى حدوث تأثيرات سلبية على ميزانية الأسرة والاقتصاد ككل، نتيجة الإنفاق الاستهلاكى المتزايد وزيادة استيراد بعض المواد الغذائية ، و رمضان يعد فرصة ليست للإنفاق الشديد، وإنما يعد فرصة مهمة للادخار، عن طريق ترشيد الاستهلاك، موضحة أن هذا الأمر ينعكس إيجابا على الاستثمار، وتقليل الواردات من جهة، وتقليل ديون الأسرة من جهة أخرى و معدل ادخار الأفراد فى مصر حوالى 9 % فى حين انه يصل فى الصين إلى 50% والأسرة المصرية الأقل ادخارا فى العالم.
وكشف الدكتور عبد العزيز السيد رئيس الشعبة العامة للثروة الداجنة بالغرفة التجارية بالقاهرة أن كميات استهلاك الدواجن الحية والمجمدة وأجزائها سواء كانت محلية أو مستوردة التى يستهلكها المصريون فى رمضان تصل إلى 2 مليار و800 مليون جنيه خلال الشهرالكريم.
وحجم كميات الاستهلاك من الدواجن تتراوح ما بين 65 و 70 ألف طن من الإنتاج المحلى للقطاع الخاص بجانب الكميات التى تطرحها الشركة القابضة للصناعات الغذائية بوزارة التموين والتجارة الداخلية وأن سعر كيلو الدواجن الحية يتراوح بين 26 و 27 جنيها بالأسواق وان الحكومة تبيعها من خلال منافذ وزارة التموين بسعر 19 جنيها وتدعم المواطن بنحو 9 جنيهات تقريبا فى الكيلو وهذا الأمر يحسب للحكومة بكل تأكيد وليس فى شهر رمضان فقط ولكن طوال العام.
فاتورة استيراد الياميش
وكشف رجب العطار رئيس شعبة العطارة بغرفة القاهرة التجارية ان فاتورة استيراد ياميش رمضان 50 مليون دولار أقل 20 مليونا عن العام الماضى و الشركات المستوردة للياميش خفضت استيرادها من عدة دول منها تركيا، وأمريكا، وإيران وفيتنام، والإمارات،والسعودية ، مع تراجع إقبال المصريين على شراء ياميش رمضان العامين الماضيين .. ورغم انخفاض الأسعار 5% هذا العام إلا أن الإقبال على شراء المكسرات ضعيف وأشار إلى أن الأسعار تتراوح ما بين 25 و35 جنيهاً قمرالدين ، والمشمشية بين 80 و120 جنيهاً، والقراصيا بين 80 و12 جنيهاً للكيلو، وتراوح سعر كيلو الكاجو بين 260 و320 جنيهاً، ويرجع تفاوت الأسعار فى المنتج الواحد إلى درجة الجودة وبلد المنشأ، واعتبر أن القرار الذى يصنف الياميش ضمن السلع الاستفزازية غير مقبول، مشيراً إلى أن استهلاك المصريين فى رمضان لا يمثل 10% من الكميات المستوردة ورمضان هو المتهم البريء فى الطلب المتزايد على الياميش.
الأعمال الخيرية
أما بالنسبة للأعمال الخيرية فى رمضان، فتحتل المرتبة الثالثة من أولويات إنفاق المصريين خلال شهر رمضان بنسبة 13% وفقا لإحدى الدراسات الاقتصادية فى صورة تبرعات وصدقات ومبادرات أهلية لتوزيع شنط رمضانية تحتوى على سلع غذائية ، وحجم الإنفاق الذى يضخ فى هذا المسار لا يمكن تجاهله ، فقد تسابقت بعض الجمعيات الأهلية باطلاق حملات إفطار ل 10 ملايين صائم بمشاركة مجتمعية وتوزيع حوالى 420 ألف كرتونة رمضانية، وإقامة 60 خيمة رمضانية فى 22 بالمحافظات، إضافة إلى إفطار المسافر من خلال توزيع 500 ألف وجبة بنهاية الشهر الكريم.
وحملات أخرى لجمعيات استهدفت إفطار حوالى 5 ملايين صائم، وتوزيع نحو 200 ألف كرتونة رمضانية، وإقامة نحو 40 خيمة رمضانية، إضافة إلى إفطار المسافر من خلال توزيع 15000 وجبة يومياً لتصل إلى 450 ألف وجبة بنهاية الشهر الكريم.